Coulant au chocolat par Gallymini Pâtisse

Ingrédients

Préparation

Dans un saladier faites fondre au bain marie le chocolat à pâtisser 70% et le beurre. Une fois le mélange bien fondu laissez de côté en attendant de réaliser la suite.

Faites mousser le sucre et les quatre oeufs jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Incorporez le chocolat à pâtisser 70% à la préparation et mélangez bien.

Terminez par incorporer la farine, la fleur de sel et la maïzena. Coulez le mélange dans ses petits moules de 7cm beurrés et farinés.

Faites cuire 10 min à 195°C dans un four préchauffé.

Laissez tiédir quelques minutes et dégustez !

Merci à Gallymini Pâtisse pour sa recette gourmande ! Retrouvez-le sur son site internet ou sur son compte Instagram.

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