Ingrédients et astuces

Apprentis cuisiniers et pâtissiers en herbe, découvrez les conseils et astuces des chefs de la chocolaterie Weiss ! Réussissez vos copeaux de chocolat du premier coup, réalisez votre première ganache au chocolat pour vos desserts gourmands et apprenez à choisir vos ingrédients et à les préparer. Ce mois-ci zoom sur la vanille, comment la préparer, comment la choisir et des astuces pour la recycler.