Ingrédients et astuces

Apprentis cuisiniers et pâtissiers en herbe, découvrez les conseils et astuces des chefs de la chocolaterie Weiss ! Réussissez vos copeaux de chocolat du premier coup, réalisez votre première ganache au chocolat pour vos desserts gourmands et apprenez à choisir vos ingrédients et à les préparer. Ce mois-ci zoom sur la vanille, comment la préparer, comment la choisir et des astuces pour la recycler.

Pâtisser pour les fêtes de fin d’année

Faites plaisir à vos proches en pâtissant une sublime bûche pour les fêtes de fin d’année et découvrez les incontournables Truffes et Orangettes. 1, 2, 3 pâtissez ! La bûche est la pâtisserie mise à l’honneur avec Noël qui approche. Quoi de mieux qu’une bûche de Noël avec du chocolat sans gluten et fabriqué en France ? Read More