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  • Pâte de fruits Weiss

Pâtes de fruits

Ref: 1007166

Poids : 0.350 Kg

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  • Assortiment de pâte de fruits
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9,63 €

En stock.

fabrication
française

de savoir-faire

paiement sécurisé

chocolats emballés
avec soin

Description

Les pâtes de fruits Weiss sont fabriquées selon des recettes ancestrales et artisanales. L'assortiment  des pâtes de fruits peut varier.


La pâte de fruit est le produit fruité de l'été, il est apprécié de tous. La saveur franche et rustique du fruit se retrouve dans chacune de ces pâtes réalisées exclusivement avec le fruit.


Découvrez ce bel assortiment qui s'offre et se transporte facilement.

On donne le nom de "pâte de fruits" à la préparation obtenue par cuisson d'un mélange de pulpe, de sucre et de pectine jaune. Cette pâte est ensuite dressée sur feuilles. La pectine jaune : ce produit naturel extrait des fruits (pommes, agrumes) permet de compenser l'insuffisance de pectine de certains fruits, et d'obtenir des articles de teintes plus claires et de meilleures saveurs, en un temps de cuisson considérablement réduit. La quantité de pectine à incorporer dans la recette peut varier selon la nature du fruit utilisé (selon l'acidité du fruit). Photo non contractuelle. Pâtes de fruits
Ingredients

Pulpe de fruits 50% (poire William des Hautes Alpes 27%, abricot Orangé de Provence 8%, framboise 5,5%, griotte 4%, cassis 3%, citon 2,5%), sucre de glucose de blé, gélifiant : pectine, arômes naturels de fruits (framboise, poire, cassis, cerise, citron), acidifiant : acide citrique, arôme naturel de vanille Bourbon.

Allergènes
Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque et gluten.

Ils ont croqué

et témoignent

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