Le chocolat et ses vertus pour la santé |
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-Stimulantes : Le chocolat est un aliment plaisir aux propriétés stimulantes comme la théobromine qui stimule les influx nerveux.
- Déstressantes :
Découvrir un chocolat est un moment plaisir. Il provoque la sécrétion d’endorphines, qui font diminuer le stress.
- Cardiovasculaires :
Les effets préventifs cardiovasculaires du chocolat abaisseraient la tension artérielle et les risques cardiovasculaires.
- Anti-Caries :
Les tanins du cacao favorisent la prévention des caries en diminuant la formation de la plaque dentaire. De plus, les protéines lactiques présentes dans le chocolat au lait semblent protéger contre les caries.
La Chocolaterie Weiss
La chocolaterie Weiss est l'une des dernières chocolateries françaises à maîtriser l'ensemble de la fabrication. Le respect de notre Charte de Qualité vous assure de l’utilisation de matières premières rigoureusement sélectionnées et analysées selon un cahier des charges précis.
Toutes les denrées alimentaires ont une date limite d’utilisation optimale. Cette date figure sur tous les emballages produits. L'article a une traçabilité informatique de la matière première au chocolat livré chez le client ou à la boutique.
Chaque article de confiserie ou produit de laboratoire est échantillonné, et conservé en chambre froide au laboratoire qualité. Les échantillons sont alors conservés 12 mois pour la confiserie.
Toutes les denrées alimentaires ont une date limite d’utilisation optimale. Cette date figure sur tous les emballages produits. L'article a une traçabilité informatique de la matière première au chocolat livré chez le client ou à la boutique.
Chaque article de confiserie ou produit de laboratoire est échantillonné, et conservé en chambre froide au laboratoire qualité. Les échantillons sont alors conservés 12 mois pour la confiserie.
Ingrédients
100% Pur Beurre de Cacao
La Lécithine de Soja
Allergies
Sucres et Diabètes
Idées Cadeaux
RECETTES CHOCOLAT
