Chocolat à pâtisser - Pastilles de chocolats blanc
Chocolat à pâtisser - Pastilles de chocolats blanc

Chocolat de pâtisserie - Blanc Névéa 29% - 1,8kg

33,65 €

18,69 €/kg

  • Chocolat à pâtisser
  • Chocolat blanc 29%
  • Aromes lactées et vanillées
  • Fluide
  • Forte teneur en beurre de cacao

   

Chocolat de pâtisserie Blanc Névéa  :

    

Doté d’un arôme lacté, peu sucré et légèrement vanillé, ce chocolat à pâtisser blanc Névéa 29% laisse en bouche un léger parfum de lait caramélisé.
Il peut être consommé comme cela, mais est principalement utilisé en pâtisserie pour sa fluidité et sa forte teneur en beurre de cacao.
Les Fondettes sont très fluides et faciles à travailler ce qui assure des pâtisseries réussies.
Fondettes vendues par seaux de 1.8kg, idéal à doser !

   

Découvrez l'ensemble de notre gamme de pâtisserie ici pour pâtisser comme un chef ainsi que nombreux exemples d'utilisation dans notre rubrique recettes chocolatées !

Type de chocolat
Chocolat blanc
Energie Kcal
2415
Energie kJ
575
Glucides
52,2
Acides gras Saturés
22,4
Matière grasse
37,3
Protéines
7,6
Sel
0,26
Sucres
52,2

Sucre, beurre de cacao, lait en poudre, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, extrait de vanille.

Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, sésame, et œuf.

A conserver à l'abri de la chaleur, craint l'humidité.

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