La chocolaterie Weiss fête ses 140 ans et pour l'occasion le coffret chocolat anniversaire et les nouveaux coffrets confiserie mettent en valeur certaines spécialités de la chocolaterie Weiss. Découvrez alors en exclusivité les iconiques de la maison depuis 1882.
Le coffret chocolat anniversaire :
Pour célébrer les 140 ans de notre chocolaterie nous lançons un coffret chocolat en édition limitée. Son design haut en couleur est inspiré d’une création de la Maison, lancée dans les années 1920. Ce joli écrin chocolaté renferme un assortiment de nos emblématiques chocolats français et artisanaux qui ont marqué les plus gourmands d’entre vous depuis 1882. À l’intérieur de ce somptueux coffret, vous pourrez déguster un assortiment des spécialités de la Maison, des pralinés et du chocolat noir, lait et blanc :
Des turbinés : ces petits œufs, composés de praliné au lait ou nougatine noire, sont un véritable savoir-faire artisanal qui se transmet de génération en génération.
Des nougastelles : ces gourmandises au craquant étonnant rendent hommage au premier congé payé et au pavé de la route bleu qui était autrefois la route des vacances qui rejoignait Paris et la Côte d’Azur. Ces chocolats étaient faits pour être savourés en voiture et en été, car ces derniers ne fondent pas !
Des orangettes : les traditionnelles et incontournables orangettes sont un best-seller de notre chocolaterie depuis 1940. Ces dernières sont réalisées avec des écorces d’orange navel confites et des grains de nougatine maison enrobés de chocolat noir.
Des valentines : une barre gourmande remplis d’un praliné réconfortant parsemés d’amandes, de noisettes et de billes de riz soufflé accompagné d’une ganache à la framboise enrobée de chocolat noir.
Des choc’ines : des langues de chats revisitée qui continue de ravir petits et grands composés de différentes gourmandises pour intensifier le côté croquant.
Ces différentes bouchées chocolatées font la richesse de la chocolaterie Weiss et marque ainsi son histoire depuis 1882.
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Les coffrets confiserie :
Nos coffrets confiserie mettent à l’honneur les différents savoir-faire de la chocolaterie Weiss.
En effet, notre chocolaterie possède de nombreuses traditions qu’elle vise à transmettre de génération en génération. Notamment l’art de l’assemblage qui permet la stabilité du goût, l’onctuosité du chocolat mais aussi l’ajout de différentes saveurs, le sens du détail où chaque décoration ajoutée sur les chocolats est réalisée à la main grâce à des techniques artisanale de l’époque ou encore l’âme d’artiste qui perdure jusque dans nos créations et nos nombreuses collaborations.
Ces coffrets confiserie renferment de délicieuses bouchées chocolatées tel que des ganaches fondantes ou des pralinés gourmands, comme notre emblématique palet or composé d’une ganache nature enrobée de chocolat au lait sublimée de feuilles d’or déposé à la main. Mais encore, notre praliné soufflé réalisé à partir d’un onctueux praliné d’amandes et noisette associé au croquant de billes de riz soufflé, enrobé de chocolat noir et décoré à l’aide de la pointe d’une poche à douille. Ou encore, notre bonbon de chocolat miel noix composé d’une ganache au miel et morceaux de noix décorée à la main, à l’aide d’un pochoir.
Tous les chocolats Weiss demandent un savoir-faire particulier de la fabrication à la décoration, que nous cherchons à pérenniser et à transmettre depuis 1882. Craquez alors pour ces coffrets iconiques !
Le coffret chocolat "Tradition"
Le coffret chocolat tradition met à l’honneur l’ancrage local de la marque Weiss. En effet, la chocolaterie d’Eugène Weiss est le fruit du terroir, de l’aventure humaine et artisanale d’un territoire fleuron de l’industrie où la nature est aux portes de la ville. Fleur de Ginkgo et ruban marqués à chaud s’entremêlent, comme un hommage à cette terre ligérienne… terre de chocolat. Vous pourrez retrouver cet authentique coffret dans nos cinq boutiques ou sur notre chocolaterie en ligne.
Le coffret chocolat "Savoir-faire"
Le coffret chocolat savoir-faire est une ode au savoir-faire artisanale et l’âme d’artiste-artisan de Weiss. Eugène Weiss était un pionnier du chocolat avec un savoir-faire artisanale unique exceptionnel. La maitrise technique de la confiserie, du chocolat et du praliné est aujourd’hui renouvelée par une pointe d’audace et de créativité, ou s’imbriquent formes géométriques et cabosses marquées à chaud. Un bel hommage à cet artisan doté d’une âme d’artiste.
Le coffret chocolat "Haute Création"
Le coffret chocolat haute création est l’essence de la passion de Weiss : le chocolat est un chocolat d’exception ! Ce qui anime la maison Weiss depuis 140 ans. C’est la quête de l’excellence, celle des matières premières d’exception, du geste artisanal parfait qui saura les sublimer. Fleurs de cacaoyer et pierres précieuses marquées à chaud s’harmonisent pour donner vie à ce magnifique écrin de chocolats.
