Ballotin Pralinés - 245g

Le ballotin de praliné un assortiment de bonbons de chocolat praliné :

Découvrez ces bonbons de chocolat aux notes fruitées et suaves. Les amateurs apprécieront le caractère du chocolat noir, ses arômes et fruits secs, et l'onctuosité des pralinés. Les ganaches parfumées et pralinées onctueux satisferont vos palais ! Savourez et offrez ce ballotin praliné livré dans un très bel écrin aux couleurs de la marque Weiss agrémenté d'un ruban élégant et soyeux. 

Une boîte de chocolat qui plaira aux petits comme aux grands !

La composition des coffrets chocolat 

Sobre et élégant, le ballotin pralinés 250g est un assortiment de 10 variétés de pralinés à offrir ou à partager.

Craquez pour nos bonbons de chocolats et pralinés : 

- Caprice Fleurs de Sel : Un praliné amandes Valencia d'Espagne et de noisettes Romaines d'Italie relevé par la Fleur de Sel de Guérande.  
- Palet Or Noir : Une ganache nature enrobée de chocolat noir sublimée de feuilles d'or. 
- Eugénie : Un onctueux praliné noisette Piémont d'Italie sur un lit de ganache noir, enrobé de chocolat noir.
- Marcona : Un praliné d'amandes Marcona d'Espagne, tendre et fondant, enrobé de chocolat noir.
- Praliné Soufflé : Le contraste d'un onctueux praliné d'amandes Valencia d'Espagne et noisette Romaines d'Italie associé au croquant de billes de riz soufflé, enrobé de chocolat noir.
- Praliné Viennois : Une ganache aérienne et fondante au praliné amande Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie. 
- Rocher Lait : Un praliné amandes Valencia d'Espagne et de noisettes Romaines d'Italie aux grains de Nougatines  enrobé de chocolat au lait.
- Rocher Noir : Un praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie aux grains de nougatines enrobé de chocolat noir.  
- Péché Mignon : Une création gourmande de pâte à tartiner, où se mêle le bon goût de la torréfaction de la noisette Romaine d'Italie et de l'amande Valencia d'Espagne, et de la puissance du chocolat, enrobé de chocolat au lait.
- Caprice Lait : Un praliné grain croustillant aux noisettes Romaines d'Italie enrobé de chocolat au lait.

Un coffret chocolat d’exception pour le plaisir d’offrir 

La boîte de chocolat est élégante et raffinée. Cette boîte de chocolat reflète avec excellence l’élégance à la Française, jusqu’au nœud en soie délicatement noué sur le paquet. Cette boîte de chocolat est à offrir pour n’importe quelle occasion : lors d’un repas pour remercier vos invités, à envoyer pour féliciter un ami ou pour réconforter vos proches…

« J’ai, je l’avoue, un autre défaut, je suis perfectionniste. Dans mon magasin, tout doit être beau, ordonné, précieux, jusqu’aux nœuds des rubans qui ornent mes coffrets. J’ai l’ambition de proposer à la vente le cadeau parfait pour le plaisir…d’offrir. » - Eugène Weiss 

Tous les packagings en carton et papiers sont fabriqués en France. Depuis 138 ans, tous les rubans sont fabriqués dans des entreprises de la Loire, à quelques kilomètres de la Chocolaterie. Le patrimoine et le savoir-faire rubanier stéphanois sont préservés.

Le métier de confiseur : un savoir-faire maitrisé 

Les bonbons chocolat que vous retrouvez dans ces somptueux ballotins sont réalisés exclusivement dans notre chocolaterie à Saint-Etienne. En effet, vos bonbons de chocolat sont composés de différentes textures et saveurs.

Tout d’abord, vous retrouvez à l’intérieur une ganache fondante, une pâte de fruit, un nougat ou un praliné onctueux. Un savoir-faire de confiseur réalisé chez Weiss.

Aussi, l’enrobe recouvre l’intérieur d’une fine couche de chocolat au lait, noir ou blanc. Sa maîtrise est essentielle pour obtenir un chocolat cristallisé à la texture croquante et gourmande.

Enfin, chaque bonbon de chocolat est décoré à la main par nos maîtres confiseurs qui utilisent différentes techniques : fourchette, bague, pochoir… Pour sublimer chaque chocolat !