Recette des croissants façon profiteroles au chocolat et praliné Weiss

Recette des croissants façon profiteroles au chocolat et praliné Weiss

Facile - 10 Min

  • poll Difficulté : Facile
  • access_time Temps de préparation : 10 min
  • timer Temps de cuisson : 5 min
  • euro_symbol Coût : €

Recette proposée par Claire Brumaud.

Ingrédients

La recette des croissants façon profiteroles au chocolat et praliné Weiss

Préparer la sauce chocolat Weiss et réserver au réfrigérateur

  • Faire fondre ensemble le lait, le beurre et la crème
  • Verser en trois fois sur le chocolat au lait, réserver

La préparation des croissants

  • Couper les croissants en deux
  • Tartiner un c. à s. de praliné sur le fond du croissant
  • Déposer 2 boules de glace à la vanille
  • Refermer le croissant et napper de sauce au chocolat

Astuce :

Cette recette fonctionne aussi très bien avec une sauce chocolat noir ou blanc, en fonction de vos envies. Et pour plus de gourmandise, vous pouvez aussi rajouter des pépites de chocolat noir ou au lait avec la glace.

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Produits de la recette