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Recette Cookie à partager
Facile - 10 Min
- poll Difficulté : Facile
- access_time Temps de préparation : 10 min
- timer Temps de cuisson : 15 min
- euro_symbol Coût : €
Ingrédients :
Pâte à cookie :
- 110g de beurre
- 150g de farine
- 65g de sucre cassonade
- 1 œuf
- 75g de Sublimes au chocolat noir Weiss
Fourrage au praliné :
- 75g de praliné amande/noisette Weiss
- 25g de lait chaud
Préparation :
Pour 1 pièce de 16 cm de diamètre environ 6 à 8 parts.
Pâte à cookie :
- Laisser ramollir le beurre coupé en morceaux à température ambiante puis mélanger à la farine.
- Mélanger le sucre cassonade et ajouter l’œuf.
- Terminer avec les sublimes au chocolat noir Weiss.
- Prendre la moitié de la pâte à cookie et l’étaler au rouleau entre deux feuilles de cuisson pour lui donner la taille du cercle à tarte. Réserver au congélateur 5 à 10 minutes ou 20 minutes au réfrigérateur.
- Étaler la deuxième moitié de pâte à cookie dans le cercle à tarte.
Fourrage au praliné :
- Chauffer le lait puis lorsqu’il est brûlant le mélanger au praliné.
Montage et cuisson du cookie :
- Verser le fourrage au praliné au centre de la pâte à cookie étalée dans le cercle à tarte.
- Retirer les deux feuilles de cuisson de la pâte à cookie qui était stocké au froid puis la déposer dans le cercle par-dessus le fourrage. Attention bien veiller à ce que le fourrage ne déborde pas.
- Cuire à 200°c en four ventilé pendant 15 à 17 minutes (le cookie doit être croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur)
- Dès la sortie du four retirer le cercle à tarte à l’aide d’un couteau.
Astuce :
vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le praliné par de la pâte à tartiner Weiss mais aussi en utilisant des sublimes au chocolat lait ou au chocolat blanc !
Bonne dégustation !