12,50 €
TTC
Recette Forêt noire aux framboises
Moyen - 90 Min
- poll Difficulté : Moyen
- access_time Temps de préparation : 90 min
- timer Temps de cuisson : 30 min
- euro_symbol Coût : €€
Ingrédients :
- 150g de Sucre
- 4 Œufs
- 80g de Maïzena (tamisée)
- 100g de Beurre fondu
- 1/2 sachet de Levure chimique
- 50cl de Crème entière
- 50g de Sucre glace
- 1 cuillère à soupe de Poudre de cacao Weiss (tamisée) + décoration
- 500g de Framboises
Préparation :
Recette pour 6 personnes
- Tout d’abord, pré-chauffer le four à 180 °C.
- Pour commencer la préparation de la forêt noire aux framboises, mélanger les jaunes, le sucre, la levure, le beurre, puis la maïzena.
- Ensuite, incorporer les blancs montés en neige et ajouter le cacao.
- Puis, cuire dans un moule chemisé 30 min environ, au four à 180 °C.
- Après cela, trancher le biscuit obtenu dans sa largeur.
- Enfin, garnir chaque épaisseur de chantilly et de framboise et superposer les épaisseurs.
- En dernier lieu, saupoudrer la dernière épaisseur de cacao.
Bonne dégustation !