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Ballotin Chocolats et Pralinés - 125g

18,86 € TTC
  • Ganaches et pralinés
  • 10 bonbons de chocolat
  • Le savoir-faire Weiss réuni dans un ballotin
  • Sans alcool
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Composition du coffret

Laissez-vous tenter par un véritable trésor chocolaté composé de ganaches, pralinés ou chocolats gourmands.

Décorés à la main par nos Maîtres Confiseurs, ils vous offriront des saveurs inédites

Tous
Gourmands
Ganaches
Pralinés
Orangette
Orangette
Passion
Passion
Caramel Tendre 
Caramel Tendre 
Caramel Fedorah Noir
Caramel Fedorah Noir
Palet Or Noir
Palet Or Noir
Praliné Amandine
Praliné Amandine
Caprice Lait
Caprice Lait
Rocher Noir
Rocher Noir
Rocher Lait
Rocher Lait
Conservation et dégustation
Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
Tempurature
Au sec
À l’abri de la lumière
 
Energie Kcal (g)
489
Energie kJ (g)
2038
Fibres (g)
5.2
Glucides (g)
51.4
Acides gras Saturés (g)
12.5
Matière grasse (g)
28.1
Protéines (g)
5.9
Sel (mg)
40
Sucres (g)
39.6
Référence
1120904
Poids net (Kg)
0.125 kg
Type de chocolat
Assortiment de chocolats
Alcool
Oui
Certification


Références spécifiques

UPC
359518189417
EAN-13
3595181894175

Allergène

Lait,, Amande, Noisette ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Sésame, Oeuf, Autres fruits à coque.

 

Ingrédients

sucre, fèves de cacao, aiguillette d'orange (orange(57%),sucre, sirop de glucose), beurre de cacao, NOISETTE, AMANDE, sirop de glucose, purée fruit de la passion (passion(90%), sucre), LAIT en poudre, crème (LAIT), beurre pâtissier (LAIT), beurre (LAIT), dextrose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithines, or, LACTOSE (LAIT), maltodextrine, gélifiant : pectine de fruits, vanille, extrait de vanille

Le ballotin de chocolat un assortiment de bonbons de chocolat ganaches et praliné gourmands :

Découvrez ces bonbons de chocolat aux notes fruitées et suaves. Les amateurs apprécieront le caractère du chocolat noir, ses arômes et fruits secs, et l'onctuosité des pralinés. Les ganaches parfumées et pralinées onctueux satisferont vos palais ! Savourez et offrez ce ballotin chocolat livré dans un très bel écrin aux couleurs de la marque Weiss agrémenté d'un ruban élégant et soyeux. 

Une boîte de chocolat qui plaira aux petits comme aux grands !



Un coffret chocolat d’exception pour le plaisir d’offrir 

La boîte de chocolat est élégante et raffinée. Cette boîte de chocolat reflète avec excellence l’élégance à la Française, jusqu’au nœud en soie délicatement noué sur le paquet. Cette boîte de chocolat est à offrir pour n’importe quelle occasion : lors d’un repas pour remercier vos invités, à envoyer pour féliciter un ami ou pour réconforter vos proches…

« J’ai, je l’avoue, un autre défaut, je suis perfectionniste. Dans mon magasin, tout doit être beau, ordonné, précieux, jusqu’aux nœuds des rubans qui ornent mes coffrets. J’ai l’ambition de proposer à la vente le cadeau parfait pour le plaisir…d’offrir. » - Eugène Weiss 

Tous les packagings en carton et papiers sont fabriqués en France. Depuis 138 ans, tous les rubans sont fabriqués dans des entreprises de la Loire, à quelques kilomètres de la Chocolaterie. Le patrimoine et le savoir-faire rubanier stéphanois sont préservés.

Ballotin de chocolat

Bonbons de chocolat

Composition du ballotin de chocolat

Sobre et élégant, le ballotin Chocolat et Pralinés 125g est un assortiment de 9 variétés de chocolats et de Pralinés à offrir ou à partager.

Craquez pour nos bonbons de chocolats et pralinés :

  • Rocher lait : Un praliné amandes Valencia d'Espagne et de noisettes Romaines d'Italie aux grains de Nougatines  enrobé de chocolat au lait. 
  • Palet Or Noir : Une ganache nature enrobée de chocolat noir sublimée de feuilles d'or. 
  • Caprice Lait : Un praliné grain croustillant aux noisettes Romaines d'Italie enrobé de chocolat au lait. 
  • Fedorah Noir : Un caramel au chocolat et grains de Nougatines enrobés de chocolat noir. 
  • Rocher Noir : Un praliné amande Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie aux grains de nougatines enrobé de chocolat noir 
  • Passion : L'acidité d'une pâte de fruit de la passion enrobée de chocolat noir. 
  • Caramel Tendre : Un tendre caramel à la crème enrobé de chocolat noir.
  • Praliné Amandine : Praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie avec des amandes effilées grillées
  • Orangette : Ecorces d'orange Navel confites et grains de Nougatines croustillants enrobés de chocolat noir.

Le métier de confiseur : un savoir-faire maitrisé 

Les bonbons chocolat que vous retrouvez dans ces somptueux ballotins sont réalisés exclusivement dans notre chocolaterie à Saint-Etienne. En effet, vos bonbons de chocolat sont composés de différentes textures et saveurs.

Tout d’abord, vous retrouvez à l’intérieur une ganache fondante, une pâte de fruit, un nougat ou un praliné onctueuxUn savoir-faire de confiseur réalisé chez Weiss.

Aussi, l’enrobe recouvre l’intérieur d’une fine couche de chocolat au lait, noir ou blanc. Sa maîtrise est essentielle pour obtenir un chocolat cristallisé à la texture croquante et gourmande.

Enfin, chaque bonbon de chocolat est décoré à la main par nos maîtres confiseurs qui utilisent différentes techniques : fourchette, bague, pochoir… Pour sublimer chaque chocolat ! 

Confiseries et chocolats