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à partir de 49€
en 48h
04 77 49 65 23
Ballotin Chocolats et Pralinés - 125g
- Ganaches et pralinés
- 10 bonbons de chocolat
- Le savoir-faire Weiss réuni dans un ballotin
- Sans alcool
Laissez-vous tenter par un véritable trésor chocolaté composé de ganaches, pralinés ou chocolats gourmands.
Décorés à la main par nos Maîtres Confiseurs, ils vous offriront des saveurs inédites



















Un tendre caramel à la crème enrobé de chocolat noir.
Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.
Voir la liste des ingrédients
sucre, crème (20%)(LAIT), sirop de glucose, fèves de cacao, beurre de cacao, beurre pâtissier (LAIT), sirop de sucre inverti, LAIT en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol vanille.

Véritable pâte de fruits de la passion pour un fruité intense incomparable, enrobée de chocolat noir.
Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.
Voir la liste des ingrédients
sucre, fruit de la passion (25%), fèves de cacao, beurre de cacao, sirop de glucose, beurre pâtissier (LAIT), gélifiant : pectine de fruit, vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol

Ecorces d'orange Navel confites et grains de Nougatines croustillants enrobés de chocolat noir.
Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.
Voir la liste des ingrédients
Sucre, orange (27%), fèves de cacao, sirop de glucose, AMANDE, beurre de cacao, beurre pâtissier (LAIT), lactose (LAIT), maltodextrine, émulsifiant : lécithine de tournesol, gousse de vanille de Madagascar

Caramel au cacao et grains de nougatine Maison enrobés de chocolat noir.
Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.
Voir la liste des ingrédients
sucre, fèves de cacao, sirop de glucose, beurre de cacao, eau, beurre (LAIT), beurre pâtissier (LAIT), AMANDE,
vanille, LACTOSE, maltodextrine, extrait de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol.

Ganache nature enrobée de chocolat noir décorée de feuilles d'or 22 carats.
Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, OEUF, céréales.
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fèves de cacao, sucre, eau, beurre de cacao, beurre pâtissier (LAIT), dextrose, sirop de glucose, conservateur : sorbitol, crème (LAIT), LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille.

Un praliné amandes Valencia d'Espagne et de noisettes Romaines d'Italie aux grains de Nougatines enrobé de chocolat au lait.
Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.
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Sucre, beurre de cacao, NOISETTE (14%), AMANDE (11%), LAIT en poudre, fèves de cacao, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille, LACTOSE, maltodextrine.

Un praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie aux grains de nougatines enrobé de chocolat noir.
Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.
Voir la liste des ingrédients
Sucre, NOISETTE (14%), beurre de cacao, AMANDE (11%), fèves de cacao, LAIT en poudre, beurre pâtissier (LAIT), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de tournesol, LACTOSE, vanille, maltodextrine.

Un praliné grain croustillant aux noisettes Romaines d'Italie enrobé de chocolat au lait.
Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.
Voir la liste des ingrédients
Sucre, NOISETTE (28%), beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille.

Un praliné d'amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie avec des amandes effilées grillées.
Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.
Voir la liste des ingrédients
Sucre, AMANDE (25%), NOISETTE (16%), fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, vanille
Le ballotin de chocolat un assortiment de ganaches et pralinés gourmands :
Découvrez ces bonbons de chocolat aux notes fruitées et suaves. Les amateurs apprécieront le caractère du chocolat noir et l'onctuosité des pralinés.
Savourez et offrez ces chocolats livrés dans un très bel écrin aux couleurs de la marque Weiss noué d'un ruban élégant et soyeux.
Une boîte de chocolat qui plaira aux petits comme aux grands !
Un coffret chocolat d’exception pour le plaisir d’offrir
Cette boîte de chocolat reflète avec excellence l’élégance à la Française, jusqu’au nœud en soie délicatement noué sur le paquet. Un joli cadeau chocolaté à offrir pour n’importe quelle occasion : lors d’un repas pour remercier vos invités, à envoyer pour féliciter un ami ou pour réconforter vos proches…
« J’ai, je l’avoue, un autre défaut, je suis perfectionniste. Dans mon magasin, tout doit être beau, ordonné, précieux, jusqu’aux nœuds des rubans qui ornent mes coffrets. J’ai l’ambition de proposer à la vente le cadeau parfait pour le plaisir d’offrir. » - Eugène Weiss
Tous les packagings en carton et papiers sont fabriqués en France. Depuis 1882, les rubans sont fabriqués dans des entreprises de la Loire, à quelques kilomètres de la Chocolaterie. Le patrimoine et le savoir-faire rubanier stéphanois sont préservés.
Composition du ballotin de chocolat
Sobre et élégant, le ballotin Chocolat et Pralinés 125g est un assortiment de 9 variétés de chocolats et de Pralinés à offrir ou à partager :
- Rocher lait : Un praliné amandes Valencia d'Espagne et de noisettes Romaines d'Italie aux grains de Nougatines enrobé de chocolat au lait.
- Palet Or Noir : Une ganache nature enrobée de chocolat noir sublimée de feuilles d'or.
- Caprice Lait : Un praliné grain croustillant aux noisettes Romaines d'Italie enrobé de chocolat au lait.
- Fedorah Noir : Un caramel au chocolat et grains de Nougatines enrobés de chocolat noir.
- Rocher Noir : Un praliné amande Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie aux grains de nougatines enrobé de chocolat noir
- Passion : L'acidité d'une pâte de fruit de la passion enrobée de chocolat noir.
- Caramel Tendre : Un tendre caramel à la crème enrobé de chocolat noir.
- Praliné Amandine : Praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie avec des amandes effilées grillées
- Orangette : Ecorces d'orange Navel confites et grains de Nougatines croustillants enrobés de chocolat noir.
Le métier de confiseur : un savoir-faire maitrisé
Les bonbons chocolat que vous retrouvez dans ces somptueux ballotins sont réalisés exclusivement dans notre chocolaterie à Saint-Etienne.
Tout d’abord, vous retrouvez à l’intérieur une ganache fondante, une pâte de fruit, un nougat ou un praliné onctueux. Un savoir-faire de confiseur réalisé chez Weiss.
Aussi, l’enrobage recouvre l’intérieur d’une fine couche de chocolat au lait ou noir. Sa maîtrise est essentielle pour obtenir un chocolat cristallisé à la texture croquante et gourmande.
Enfin, chaque bonbon de chocolat est décoré à la main par nos maîtres confiseurs qui utilisent différentes techniques : fourchette, bague, pochoir… Pour sublimer chaque chocolat !



- Energie Kcal (g)
- 489
- Energie kJ (g)
- 2038
- Fibres (g)
- 5.2
- Glucides (g)
- 51.4
- Acides gras Saturés (g)
- 12.5
- Matière grasse (g)
- 28.1
- Protéines (g)
- 5.9
- Sucres (g)
- 39.6
- Référence
- 1120904
- Poids net (Kg)
- 0.125 kg
- Type de chocolat
- Assortiment de chocolats
- Prix au kilo
- 178,16 €/kg
Allergène
Lait,, Amande, Noisette ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Sésame, Oeuf, Autres fruits à coque.
Ingrédients
sucre, fèves de cacao, aiguillette d'orange (orange(57%),sucre, sirop de glucose), beurre de cacao, NOISETTE, AMANDE, sirop de glucose, purée fruit de la passion (passion(90%), sucre), LAIT en poudre, crème (LAIT), beurre pâtissier (LAIT), beurre (LAIT), dextrose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithines, or, LACTOSE (LAIT), maltodextrine, gélifiant : pectine de fruits, vanille, extrait de vanille
Nougamandines - Coffret de 15 chocolats - 200g
- Spécialté Chocolat Weiss
- Croquant de la nougatine
- Coeur savoureux de praliné
- Réalisée à la main
Ballotin Chocolats et Pralinés - 250g
- Ganaches et pralinés
- 23 bonbons de chocolats
- Le savoir-faire Weiss réuni dans un ballotin
- Sans alcool
Tablette - 100% Cacao - 90g
- Tablette 100% Cacao
- Goût puissant et amer
- Origine Afrique
- Toutes les 10 tablettes achetées (panachage possible), 1 tablette offerte
Tablette de chocolat Caramelatte Fleur de Sel 35% - 90g
- Chocolat au lait caramel 35%
- Notes de caramel avec une pointe fleur de sel
- Origine Ghana
- Toutes les 10 tablettes achetées (panachage possible), 1 tablette offerte