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Ballotin Chocolats et Pralinés - 500g

73,46 € TTC
  • Ganaches et pralinés
  • 51 bonbons de chocolat
  • Le savoir-faire Weiss réuni dans un ballotin
  • Sans alcool
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Ballotin Chocolats et Pralinés - 500g

Ballotin Chocolats et Pralinés - 500g

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Composition du coffret

Laissez-vous tenter par un véritable trésor chocolaté composé de ganaches, pralinés ou chocolats gourmands.

Décorés à la main par nos Maîtres Confiseurs, ils vous offriront des saveurs inédites

Tous
Gourmands
Ganaches
Pralinés
Citronnettes
Citronnettes
Orangettes
Orangettes
Désir Framboise
Désir Framboise
Passion
Passion
Reine de Pistache
Reine de Pistache
Nougat Noir
Nougat Noir
Nougat Lait
Nougat Lait
Agrume Tonic
Agrume Tonic
Caramel Tendre 
Caramel Tendre 
Carré Café
Carré Café
Palet Or Lait
Palet Or Lait
Palet Or Noir
Palet Or Noir
Praliné Cajou Fleur de Sel de Guérande
Praliné Cajou Fleur de Sel de Guérande
Caprice Lait
Caprice Lait
Rocher Noir
Rocher Noir
Rocher Lait
Rocher Lait
Caraque Lait
Caraque Lait
Caraque Noir
Caraque Noir
Praliné Amandine
Praliné Amandine
Praliné Coco
Praliné Coco
Gianduja
Gianduja
Praliné Pain d'Épices Oranges Confites
Praliné Pain d'Épices Oranges Confites

Un ballotin de chocolat garni de savoureux pralinés et ganaches ganaches :

Découvrez ces bonbons de chocolat aux notes fruitées et suaves. Les amateurs apprécieront le caractère du chocolat noir, ses arômes et fruits secs, et l'onctuosité des pralinés.

Les ganaches parfumées et pralinées onctueux satisferont vos palais !

Savourez et offrez ce ballotin chocolat livré dans un très bel écrin aux couleurs de la marque Weiss agrémenté d'un ruban élégant et soyeux. 

Une boîte de chocolat qui plaira aux petits comme aux grands !



Un coffret chocolat d’exception pour le plaisir d’offrir 

La boîte de chocolat est élégante et raffinée. Cette boîte de chocolat reflète avec excellence l’élégance à la Française, jusqu’au nœud en soie délicatement noué sur le paquet. Cette boîte de chocolat est à offrir pour n’importe quelle occasion : lors d’un repas pour remercier vos invités, à envoyer pour féliciter un ami ou pour réconforter vos proches…

« J’ai, je l’avoue, un autre défaut, je suis perfectionniste. Dans mon magasin, tout doit être beau, ordonné, précieux, jusqu’aux nœuds des rubans qui ornent mes coffrets. J’ai l’ambition de proposer à la vente le cadeau parfait pour le plaisir…d’offrir. » - Eugène Weiss

 Tous les packagings en carton et papiers sont fabriqués en France. Depuis 138 ans, tous les rubans sont fabriqués dans des entreprises de la Loire, à quelques kilomètres de la Chocolaterie. Le patrimoine et le savoir-faire rubanier stéphanois sont préservés 

Ballotin de chocolat

Ballotin de chocolat

Un assortiment gourmand de 22 variétés de chocolat

Craquez pour nos ganaches et pralinés : 

  • Caramel Tendre : Un tendre caramel à la crème enrobé de chocolat noir.
  • Palet Or : Une ganache nature enrobée de chocolat noir ou lait sublimée de feuilles d'or.
  • Nougat : Un nougat aux amandes et noisettes, miel et pistache enrobés de chocolat noir ou lait.
  • Caraque : Un praliné amandes et noisettes allié aux grains croquants d'amandes grillées enrobé de chocolat noir ou lait. 
  • Rocher : Un praliné amandes et de noisettes aux grains de Nougatines enrobé de chocolat noir ou lait. 
  • Caprice Lait : Un praliné grain croustillant aux noisettes enrobé de chocolat au lait.
  • Praliné Amandine : Un praliné amandes et noisettes
  • Carré Café : Une ganache aux saveurs de café Arabica et Robusta enrobée de chocolat noir. 
  • Reine de Pistache : Une pâte d'amandes à la pistache enrobée de chocolat noir.  
  • Passion : L'acidité d'une pâte de fruit de la passion enrobée de chocolat noir. 
  • Désir Framboise : Le mariage d'une onctueuse ganache au chocolat et la framboise acidulée, enrobée de chocolat noir.  
  • Orangettes : Ecorces d'orange Navel confites et grains de Nougatines croustillants enrobés de chocolat noir. 
  • Citronnettes : Écorces de citron jaune confites, parsemée de grains de nougatine et enrobée de chocolat au lait 
  • Gianduja : Praliné noisettes Romaine d'Italie
  • Praliné Pain d'épice : Un praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie associé aux notes gourmandes de pain d'épices et d'orange confites, enrobé de chocolat noir.
  • Praliné Cajou : Praliné aux noix de cajou relevé par la Fleur de Sel de Guérande, enrobé de chocolat au lait. 
  • Praliné Coco : Tendresse du praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie et du chocolat au lait, associés à de la noix de cajou râpée et enrobée de chocolat noir. 
  • Agrume Tonic : Pâte d'amande à la pistache, enrobée de chocolat noir. 

      Le métier de confiseur : un savoir-faire maitrisé 

      Les bonbons chocolat que vous retrouvez dans ces somptueux ballotins sont réalisés exclusivement dans notre chocolaterie à Saint-Etienne. En effet, vos bonbons de chocolat sont composés de différentes textures et saveurs.

      Tout d’abord, vous retrouvez à l’intérieur une ganache fondante, une pâte de fruit, un nougat ou un praliné onctueux. Un savoir-faire de confiseur réalisé chez Weiss.



      Aussi, l’enrobage recouvre l’intérieur d’une fine couche de chocolat au lait, noir ou blanc. Sa maîtrise est essentielle pour obtenir un chocolat cristallisé à la texture croquante et gourmande.

      Enfin, chaque bonbon de chocolat est décoré à la main par nos maîtres confiseurs qui utilisent différentes techniques : fourchette, bague, pochoir… Pour sublimer chaque chocolat !

      Chocolats français

      Conservation et dégustation
      Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
      Tempurature
      Au sec
      À l’abri de la lumière
       
      Energie Kcal (g)
      521
      Energie kJ (g)
      2169
      Fibres (g)
      5.1
      Glucides (g)
      49.5
      Acides gras Saturés (g)
      13.9
      Matière grasse (g)
      32.1
      Protéines (g)
      7
      Sel (mg)
      60
      Sucres (g)
      42.4
      Référence
      1123455
      Taille
      9.6 x 7.4 x 17.6 cm
      Poids net (Kg)
      0.5 kg
      Type de chocolat
      Assortiment de chocolats
      Prix au kilo
      146,92 €/kg

      Références spécifiques

      EAN-13
      3595181960337

      Allergène

      Lait, Oeuf, Amande, Noisette, Pistache, Noix de cajou ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Sésame, Autres fruits à coque.

       

      Ingrédients

      sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, NOISETTE, AMANDE, LAIT en poudre, aiguillette d'orange (orange(57%),sucre, sirop de glucose), purée fruit de la passion (passion(90%), sucre), aiguillette de citron (citron(57%,sucre, sirop de glucose), crème (LAIT), sirop de glucose, hostie (fécule de pomme de terre, eau, huile d'olive), sirop de sucre inverti, beurre pâtissier (LAIT), miel de tournesol, NOIX DE CAJOU, purée de framboise (framboise(90%), sucre), dextrose, noix de coco, émulsifiants : lécithines, PISTACHE, citron vert, concentré de framboise, or, LACTOSE (LAIT), sirop de glucose, orange déshydratée, framboise en poudre, gélifiant : pectine de fruits, albumine d'OEUF, vanille, arôme PISTACHE, zestes de citron, arôme naturel café, arôme pain d'épices, colorant : chlorophylline cuivrique, colorant : concentrés (tomate, pomme, cassis, radis), extrait de café, huile essentielle de citron, ingrédient colorant : extrait de carthame, piment d'Espelette, poudre à lever : bicarbonate de soude, sel de Guérande

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      Basé sur 31 avis

      • Image utilisateur Nicolas G.
        Publié le 24/10/2025 à 22:10 (Date de commande : 11/10/2025)
        5

        Conforme à la réputation

      • Image utilisateur MIREILLE C.
        Publié le 04/01/2025 à 05:09 (Date de commande : 16/12/2024)
        5

        Chocolats très bons ça fait 54 ans que je les connais ( mariée avec un Stéphanois ! )

      • Image utilisateur Geneviève W.
        Publié le 28/12/2024 à 12:41 (Date de commande : 01/12/2024)
        5

        toujours séduisant

      • Image utilisateur Michel P.
        Publié le 21/06/2024 à 12:57 (Date de commande : 04/06/2024)
        5

        Une délicieuse gourmandise en boîte ! Emballage et livraison parfaits.

      • Image utilisateur Jean paul b.
        Publié le 28/05/2024 à 18:26 (Date de commande : 06/05/2024)
        5

        nous connaissons depuis longtemps ce produit jamais déçu

      • Image utilisateur Didier R.
        Publié le 11/04/2024 à 12:53 (Date de commande : 26/03/2024)
        5

        la qualité est au rendez-vous, merci

      • Image utilisateur Serkan A.
        Publié le 01/03/2024 à 11:22 (Date de commande : 28/02/2024)
        5

        c'est ok

      • Image utilisateur Martine et Eric B.
        Publié le 14/01/2024 à 13:24 (Date de commande : 26/12/2023)
        4

        Ma commande qui était un cadeau qui a bien été reçue par le destinataire (collectif de collaborateurs) qui était très content de ces chocolats.

      • Image utilisateur MIREILLE C.
        Publié le 04/01/2024 à 03:01 (Date de commande : 18/12/2023)
        5

        Excellent

      • Image utilisateur Cécile d.
        Publié le 12/12/2023 à 18:43 (Date de commande : 27/11/2023)
        5

        Variés et très fins

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