Recette Moelleux au chocolat par Gallymini Pâtisse

Préparation :

• Préchauffer le four à 175°C.
• Dans un saladier faire fondre le beurre et les tablettes de chocolat ensemble. Réserver.
• Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter la crème liquide. Verser le mélange chocolat/beurre dedans et bien bien mélanger.
• Tamiser farine/levure et poudre d’amande ensemble et ajouter en deux fois au mélange des tablettes de chocolat tout en n’arrêtant pas de mélanger. 
• Terminer par monter fermement les blancs et les incorporer au mélange délicatement à la Maryse. 
• Beurrer et fariner un moule à gâteau de 20cm ou chemiser de papier sulfurisé.
• Verser le gâteau dedans et faire cuire en chaleur tournante 32min à 170°C.

Merci à gallymini pâtisse pour la recette gourmande de ce moelleux chocolat.

Bonne dégustation !