Ballotin Chocolats - Palets Or - 200g

Le ballotin de chocolat un assortiment de palets or, incontournable de la chocolaterie Weiss

Découvrez ces bonbons de chocolat aux notes fruitées et suaves. Les amateurs de chocolats apprécieront le croquant de l'enrobage, et le fondant de la ganache au chocolat Noir. Afin de savourer ce chocolat, nous vous invitons à laisser l'onctuosité de la ganache se mélanger à l'amertume du chocolat noir.

Des feuilles d'or agrémentent les bonbons, posées à la main par nos maîtres confiseurs à l'aide d'un pochoir !

Savourez et offrez ce ballotin chocolat livré dans un très bel écrin aux couleurs de la marque Weiss agrémenté d'un ruban élégant et soyeux. Aussi, ils sont garantis sans alcool, sans gluten, 100 % purs beurres de cacao, sans huile de palme, sans colorant artificiel.

Une boîte de chocolat qui plaira aux petits comme aux grands !

La composition des coffrets chocolat palet or : une ganache nature enrobées de chocolat noir 

Sobre et élégant, le ballotin Chocolats Palet Or 200g est composé de 22 bonbons de chocolat décorés de feuilles d'or 22 carats à offrir ou à partager.

Le Palet Or Noir est une ganache nature enrobée de chocolat noir sublimée de feuilles d'or. Le palet Or est une spécialité de la ville de Moulins. Il est l'œuvre de Bernard Sérardy.

Un coffret chocolat d’exception pour le plaisir d’offrir 

La boîte de chocolat est élégante et raffinée. Cette boîte de chocolat reflète avec excellence l’élégance à la Française, jusqu’au nœud en soie délicatement noué sur le paquet. Cette boîte de chocolat est à offrir pour n’importe quelle occasion : lors d’un repas pour remercier vos invités, à envoyer pour féliciter un ami ou pour réconforter vos proches…

« J’ai, je l’avoue, un autre défaut, je suis perfectionniste. Dans mon magasin, tout doit être beau, ordonné, précieux, jusqu’aux nœuds des rubans qui ornent mes coffrets. J’ai l’ambition de proposer à la vente le cadeau parfait pour le plaisir…d’offrir. » - Eugène Weiss 

Tous les packagings en carton et papiers sont fabriqués en France. Depuis 138 ans, tous les rubans sont fabriqués dans des entreprises de la Loire, à quelques kilomètres de la Chocolaterie. Le patrimoine et le savoir-faire rubanier stéphanois sont préservés.

Le métier de confiseur : un savoir-faire maitrisé 

Les bonbons chocolat que vous retrouvez dans ces somptueux ballotins sont réalisés exclusivement dans notre chocolaterie à Saint-Etienne. En effet, vos bonbons de chocolat sont composés de différentes textures et saveurs.

Tout d’abord, vous retrouvez à l’intérieur une ganache fondante, une pâte de fruit, un nougat ou un praliné onctueux. Un savoir-faire de confiseur réalisé chez Weiss.

Aussi, l’enrobage recouvre l’intérieur d’une fine couche de chocolat au lait, noir ou blanc. Sa maîtrise est essentielle pour obtenir un chocolat cristallisé à la texture croquante et gourmande.

Enfin, chaque bonbon de chocolat est décoré à la main par nos maîtres confiseurs qui utilisent différentes techniques : fourchette, bague, pochoir… Pour sublimer chaque chocolat !