Sirha 2021, un rendez-vous gastronomique réussi !

Sirha 2021, un rendez-vous gastronomique réussi !

Catégories : Chocolaterie Weiss

Le Sirha 2021 est terminé, l'occasion de revoir les meilleurs moments sur notre stand Chocolat Weiss, entre dégustations et animations, le chocolat a été mis à l'honneur. Le Sirha Lyon, c'est l'événement de référence mondial du food service et de l'hospitalité d'aujourd'hui et de demain. Un moment parfait pour vous présenter nos nouveautés 2021 : le chocolat couverture Mbô 71% origine Cameroun, notre gamme cooking 1kg et d'autres surprises qui arrivent très vite ! 

Sur le stand Weiss, un beau programme a éveillé la curiosité et la gourmandise des visiteurs grâce à de superbes animations chocolatées tout au long de l'événement gastronomique. 

Retour sur les plus belles créations pâtissières

Redécouvrez les sublimes démonstrations du champion du monde barista, Victor Delpierre qui a surpris le public avec ses cocktails desserts. D'autres Chefs de renom nous ont étonné comme le talentueux Chef Richard Hawke avec sa magnifique ganache aérienne, une recette 100% végétale. 

Le maître pâtissier et chocolatier de la Maison Weiss, Jonathan Chauve a sublimé le nouveau chocolat Mbô 71% avec sa création gourmande Juju Hat, inspirée de la coiffe traditionnelle camerounaise.

Un voyage gustatif exceptionnel avec la pâtisserie "Neige Passion"

Pour cet événement unique, le Chef pâtissier Jonathan Chauve nous a dévoilé sa délicieuse recette "Neige Passion" à l'occasion d'une belle démonstration accompagnée d'une dégustation sensationnelle. Une création pâtissière chocolat blanc Anëo 34% Mangue passion qui a éveillé les sens des amateurs et professionnels de la gastronomie ! 

Un Dessert Minute Cappuccino étonnant

Enfin, pour finir en beauté cinq jours extraordinaires, devant une foule de visiteurs, le talentueux chef pâtissier Grégory Doyen a réalisé en live, un Dessert Minute Cappuccino revisité pour le plus grand plaisir des gourmands qui ont pu déguster cette fabuleuse création. 

Nous remercions toutes les personnes qui nous ont rendu visite sur notre stand, c'était un grand plaisir de vous retrouver et de vous faire partager notre passion du chocolat !