Recette de biscottis au chocolat lait caramel

Préparation :

• Battez le sucre et le beurre.
• Ajoutez les œufs un par un. Incorporez la farine et la levure.
• Ajoutez les pépites et mélangez.
• Déposez la préparation sur du papier sulfurisé en boudin de 10cm de large.
• Réfrigérez pendant 30 minutes.
• Faites cuire la préparation à 180 °C pendant 30 min environ. Le dessus doit être craquelé et un couteau doit sortir propre lorsqu’il est enfoncé au centre du gâteau.
• Sortez du four et laissez refroidir 10 minutes.
• Baissez le four à 150°C.
• Faites glisser le gâteau sur une planche, coupez des barres de 2cm d’épaisseur dans la pâte chaude.
• Remettez les biscotti sur les côtés et faites cuire de nouveau 10 minutes par côté.
• Laissez refroidir et dégustez !

Recette réalisée par Delphine, ambassadrice Weiss Me Up. 

Bonne dégustation !