Une liste d’ingrédients saine pour un meilleur chocolat

Une liste d’ingrédients saine pour un meilleur chocolat

Catégories : Chocolaterie Weiss

Chez Weiss, nous avons élaboré une liste d’ingrédients courte, noble et la plus saine possible. Nos produits sont réalisés sans huile de palme, OGM ni conservateur et colorant artificiel.

 

De plus quand cela est possible, nous favorisons l’approvisionnement au plus proche : les ingrédients majeurs comme le sucre et le lait, sont français à 99,5% pour le lait et 98% pour le sucre. 



Des recettes Clean Label

Weiss est une entreprise responsable. Toutes les recettes sont « clean label » : la liste d’ingrédients se veut la plus courte et saine.

Tous les produits sont sans OGM, sans gluten, sans colorant artificiel, sans conservateur et 100% pur beurre de cacao. Pour lutter contre la déforestation et faire face à la recrudescence d’allergies au soja, Weiss a remplacé la lécithine de soja par une lécithine de tournesol. 

Le choix des matières premières d'excellence

La Maison sélectionne des matières premières d’excellence. Les fèves de cacao sont issues de Grenade, du Vietnam, de l’Equateur, de la République Dominicaine… Les amandes Valencia viennent d’Espagne, les noisettes Romaines Piémont IGP viennent d’Italie.