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Ballotin Personnalisé - Chocolats, ganaches et pralinés - 1050g

178,67 € ^TTC

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Ballotin Personnalisé - Chocolats, ganaches et pralinés - 1050g

178,67 €

Description

Composez-vous même votre ballotin, comme si vous étiez en boutique. Environ 75 bonbons. Pour confectionner votre ballotin chocolats, choisissez les bonbons de chocolat que vous souhaitez dans la liste de chocolat gourmands, épicés fruités, liqueurs et alcoolisés. Vous pouvez aussi acheter un ballotin de chocolats déjà composé sur Ballotin de chocolats.

Composition du coffret

Composez-vous même votre ballotin comme si vous étiez en boutique.

Pour confectionner votre ballotin de chocolat, choisissez les bonbons de chocolat que vous souhaitez dans la liste de chocolats gourmands, ganaches et pralinés.

Vous pouvez également retrouver nos ballotins de chocolat déjà composés dans la catégorie Ballotins de chocolat

Gourmands

Ganaches

Pralinés

Pêché Mignon

Une création gourmande de pâte à tartiner, où se mêle le bon goût de la torréfaction de la noisette Romaine d'Italie et de l'amande Valencia d'Espagne, accompagné de la puissance du chocolat, enrobée de chocolat au lait.

Chocolat

Chocolat au Lait

Saveur

Noisettes et Amandes

Texture

Onctueuse

Le petit plus

Création gourmande de pâte à tratiner

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Orangette

Ecorces d'orange Navel confites et grains de Nougatines croustillants enrobés de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Orange

Texture

Croquante

Le petit plus

Écorce d'Orange Navel confite

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

Sucre, orange (27%), fèves de cacao, sirop de glucose, AMANDE, beurre de cacao, beurre pâtissier (LAIT), lactose (LAIT), maltodextrine, émulsifiant : lécithine de tournesol, gousse de vanille de Madagascar

Désir Framboise

Le mariage d'une onctueuse ganache au chocolat et la framboise acidulée, enrobée de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat noir

Saveur

Framboise

Texture

Onctueuse

Le petit plus

Un coque craquante en chocolat

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

fèves de cacao, sucre, framboise (16%), sirop de sucre inverti, beurre de cacao, crème (LAIT), beurre pâtissier (LAIT), LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille.

Passion

Véritable pâte de fruits de la passion pour un fruité intense incomparable, enrobée de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Fruits de la passion

Texture

Fondante

Le petit plus

Un fruité intense incomparable

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Voir la liste des ingrédients

Ingrédients

sucre, fruit de la passion (25%), fèves de cacao, beurre de cacao, sirop de glucose, beurre pâtissier (LAIT), gélifiant : pectine de fruit, vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol

Reine de Pistache

Une pâte d'amande à la pistache enrobée de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Pistache

Texture

Fondante

Le petit plus

Pâte d'amande à la pistache

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

AMANDE (28%),fèves de cacao, sucre, eau, beurre de cacao, sirop de sucre inverti, PISTACHE (1,5%), conservateur : sorbitol, beurre pâtissier (LAIT), arôme naturel de pistache, émulsifiant : lécithine de tournesol, LAIT en poudre, vanille

Vanille

Un fondant à la vanille naturelle enrobé de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Vanille

Texture

Fondante

Le petit plus

Vanille naturelle de Madagascar

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

Ingrédients : Sucre, fèves de cacao, eau, sirop de glucose, beurre de cacao, beurre pâtissier (LAIT), vanille (0.15%), émulsifiant: lécithine de tournesol, enzyme : invertase

Nougat Noir

Un Nougat Weiss aux amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie, miel et pistache enrobés de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Miel et Pistaches

Texture

Fondante

Le petit plus

Nougat aux amandes et noisettes

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

Sucre, miel de tournesol (13%), beurre de cacao, sirop de glucose, LAIT en poudre, NOISETTE (5%), AMANDE (5%),fèves de cacao, PISTACHE (3%), fécule de pommes de terre, LACTOSE, albumine d'OEUF, maltodextrine, poudre à lever : bicarbonate de soude, vanille

Nougat Lait

Un Nougat Weiss aux amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie, miel et pistache enrobés de chocolat au lait.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Miel et Pistaches

Texture

Fondante

Le petit plus

Un Nougat aux amandes et noisettes

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

Caramel Tendre

Un tendre caramel à la crème enrobé de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Caramel

Texture

Fondante

Le petit plus

Caramel à la crème

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

sucre, crème (20%)(LAIT), sirop de glucose, fèves de cacao, beurre de cacao, beurre pâtissier (LAIT), sirop de sucre inverti, LAIT en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol vanille.

Agrume Tonic

L'amertume du chocolat contrebalancée par la fraîcheur du citron et de l'orange, enrobés de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat noir

Saveur

Orange et Citron

Texture

Fondant en bouche

Le petit plus

Une amertume contrebalancée par une fraîcheur fruitée

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Caramel Fedorah Noir

Caramel au cacao et grains de nougatine Maison enrobés de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat noir

Saveur

Caramel

Texture

Croquante

Le petit plus

Nougatine maison réalisée dans notre Chocolaterie

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

sucre, fèves de cacao, sirop de glucose, beurre de cacao, eau, beurre (LAIT), beurre pâtissier (LAIT), AMANDE,

vanille, LACTOSE, maltodextrine, extrait de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol.

Ceiba

Ganache issue d'un chocolat noir fèves de cacao origine République Dominicaine enrobée de chocolat noir : la force des arômes boisées

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Arômes Boisées

Texture

Fondante

Le petit plus

Fèves de cacao origine République Dominicaine

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

fèves de cacao, sucre, sirop de glucose, LAIT, crème (LAIT), dextrose, beurre de cacao, beurre pâtissier (LAIT), sirop de sucre inverti, LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine

Bassam

Ganache issue d'un chocolat noir fèves de cacao origine Côte d'Ivoire enrobée de chocolat noir : les notes chaudes du cacao et de la coco.

Chocolat

Chocolat Noir 69%

Saveur

Coco

Texture

Fondante

Le petit plus

Chocolat noir origine Côte d'Ivoire

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Carré Madalait

Ganache issue d'un chocolat au lait fèves de cacao origine Madagascar enrobée de chocolat noir : la douceur de la vanille et la rondeur des notes de caramel.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Vanille et notes de Caramel

Texture

Fondante

Le petit plus

Un chocolat au lait fèves de cacao origine Madagascar

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Carré Li Chu

Ganche issue d'un chocolat noir fèves de cacao origine Vietnam enrobée de chocolat noir : les notes acidulées et la fraîcheur des épices

Chocolat

Chocolat Noir 64%

Saveur

Acidulée

Texture

Fondante

Le petit plus

Une touche de fraîcheur apportée par les Épices

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Carré Café

Une ganache aux saveurs de café Arabica et Robusta enrobée de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Café

Texture

Fondante

Le petit plus

Saveurs de café Arabica et Robusta

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

Fèves de cacao, sucre, crème (LAIT), beurre de cacao, sirop de glucose, conservateur : sorbitol, sirop de sucre inverti, beurre pâtissier (LAIT), arôme café, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de café, vanille.

Miel Noix

Une ganache au miel et morceaux de noix enrobés de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Miel

Texture

Croquante

Le petit plus

Savoureux morceaux de noix pour une touche croquante

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

Fèves de cacao, sucre, crème (LAIT), miel (12%), beurre de cacao, NOIX (6%), conservateur: sorbitol, beurre pâtissier (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, vanille.

Palet Or Lait

Ganache nature enrobée de chocolat au lait sublimée de feuilles d’or

Chocolat

Chocolat au Lait

Saveur

Ganache nature

Texture

Croquante

Le petit plus

Sublimé de feuilles d'or

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Voir la liste des ingrédients

Ingrédients

sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, eau, LAIT en poudre, dextrose, beurre pâtissier (LAIT), conservateur : sorbitol, sirop de glucose, crème (LAIT), or, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille.

Palet Or Blanc

Ganache chocolat noir enrobée de chocolat blanc sublimée de feuilles d’or.

Chocolat

Chocolat Blanc

Saveur

Ganache nature

Texture

Croquante

Le petit plus

Sublimé de feuilles d'or

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, OEUF, céréales.

Voir la liste des ingrédients

Ingrédients

sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, LAIT en poudre, eau, dextrose, beurre pâtissier (LAIT), sirop de glucose, conservateur : sorbitol, crème (LAIT), or, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille, extrait de vanille.

Palet Or Noir

Ganache nature enrobée de chocolat noir décorée de feuilles d'or 22 carats.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Ganache nature

Texture

Croquante

Le petit plus

Sublimé de feuilles d'or

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, OEUF, céréales.

Voir la liste des ingrédients

Ingrédients

fèves de cacao, sucre, eau, beurre de cacao, beurre pâtissier (LAIT), dextrose, sirop de glucose, conservateur : sorbitol, crème (LAIT), LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille.

Carré Santarem

Ganache issue d'un chocolat noir intense aux notes fumées, enrobée de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat noir 65%

Saveur

Fumées

Texture

Fondante

Le petit plus

Saveurs intenses

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales

Tendre Miel Châtaignier

La rencontre d'un miel de Châtaignier envoutant et d'un praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie, enrobés de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat noir

Saveur

Miel de Châtaignier

Texture

Fondante

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Amande, Noisette, Oeuf, Sésame, Autres fruits à coque

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Ingrédients

sucre, fèves de cacao, AMANDE, NOISETTE, beurre de cacao, miel de châtaigner (8%), beurre pâtissier (LAIT), LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine, vanille

Praliné Coco

Tendresse du praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie et du chocolat au lait, associés à de la noix de coco râpée et enrobés de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Praliné Amandes et Noisettes

Texture

Onctueuse

Le petit plus

Noix de coco râpée

Gianduja

La véritable recette du Gianduja élaborée avec notre couverture Madalait et notre praliné noisettes Romaine d'Italie

Chocolat

Chocolat au lait 35%

Saveur

Noisettes

Texture

Fondante

Le petit plus

Praliné lisse fondant en bouche

Caraque Noir

Un praliné amandes Valencia et noisette Romaines d'Italie allié aux grains croquants d'amandes grillées enrobé de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Praliné Amandes et Noisettes

Texture

Croquante

Le petit plus

Grains d'amandes grillées

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Voir la liste des ingrédients

Ingrédients

sucre, AMANDE (29%), beurre de cacao, fèves de cacao, NOISETTE (8%), LAIT en poudre, beurre pâtissier (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, vanille

Caraque Lait

Un praliné amandes Valencia et noisettes Romaines allié aux grains croquants d'amandes grillées enrobé de chocolat au lait.

Chocolat

Chocolat au Lait

Saveur

Praliné Amandes et Noisettes

Texture

Croquante

Le petit plus

Grains d'amandes grillées

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Voir la liste des ingrédients

Ingrédients

Sucre, AMANDE(23%), beurre de cacao, NOISETTE (8%), LAIT en poudre, fèves de cacao, vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol.

Rocher Lait

Un praliné amandes Valencia d'Espagne et de noisettes Romaines d'Italie aux grains de Nougatines enrobé de chocolat au lait.

Chocolat

Chocolat au Lait

Saveur

Praliné Amandes et Noisettes

Texture

Croquante

Le petit plus

Des grains de nougatine pour une texture croquante

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Voir la liste des ingrédients

Ingrédients

Sucre, beurre de cacao, NOISETTE (14%), AMANDE (11%), LAIT en poudre, fèves de cacao, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille, LACTOSE, maltodextrine.

Praliné Grué

Praliné amande Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie associé à des éclats de fèves torréfiées.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Amandes et Noisettes

Texture

Fondante

Le petit plus

Praliné fondant

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Piemontaise

Praliné grain noisettes du Piémont d'Italie enrobé de chocolat au lait.

Chocolat

Chocolat au lait

Saveur

Noisettes

Texture

Croustillante

Le petit plus

Praliné Croustillant

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Praliné Pain d'Épices Oranges Confites

Un praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie associé aux notes gourmandes de pain d'épices et d'oranges confites, enrobé de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat noir

Saveur

Pain d'Épices et Oranges Confites

Texture

Fondante

Le petit plus

Un praliné fondant

Praliné soufflé

Le contraste d'un onctueux praliné d'amandes Valencia d'Espagne et noisette Romaines d'Italie associé au croquant de billes de riz soufflé, enrobé de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Praliné Amandes et Noisettes

Texture

Onctueuse

Le petit plus

Sublimé par le croquant de billes de riz soufflé

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

Sucre, fèves de cacao, AMANDE (14%), beurre de cacao, NOISETTE (9%), biscuit (farine de riz, sucre, poudre de lactosérum (LAIT), fibres, poudre de LAIT écrémé, huile de tournesol, agent levant : E500, sel, arôme naturel de vanille), LAIT en poudre, beurre

Praliné Viennois

Une ganache aérienne et fondante au praliné noisettes Romaines d'Italie.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Praliné Noisettes

Texture

Fondante

Le petit plus

Ganache aérienne fondante au praliné noisettes

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

Sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, NOISETTE (12%), eau, LAIT en poudre, AMANDE (4%), sirop de glucose, beurre pâtissier (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille

Eugénie

Un onctueux praliné noisette Piémont d'Italie sur un lit de ganache noir, enrobés de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Praliné Noisettes

Texture

Onctueuse

Le petit plus

Un praliné noisettes sur un lit de ganache noire

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Voir la liste des ingrédients

Ingrédients

Fèves de cacao, sucre, NOISETTE (12%), beurre de cacao, crème (LAIT), conservateur : sorbitol, dextrose, sirop de sucre inverti, beurre pâtissier (LAIT), LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille.

Marcona

Un praliné d'amandes Marcona d'Espagne, tendre et fondant, enrobé de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Praliné Amandes et Noisettes

Texture

Fondante

Le petit plus

Un savoureux praliné tendre et fondant

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

Sucre, AMANDE Marcona (29%), fèves de cacao, beurre de cacao, LAIT en poudre, beurre pâtissier (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille.

Praliné Amandine

Un praliné d'amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie avec des amandes effilées grillées.

Chocolat

Praliné

Saveur

Praliné Amandes et Noisettes

Texture

Fondante

Le petit plus

Des amandes effilées grillées

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

Sucre, AMANDE (25%), NOISETTE (16%), fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, vanille

Caprice Fleur de sel

Un praliné amandes Valencia d'Espagne et de noisettes Romaines d'Italie relevé par la Fleur de Sel de Guérande.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Praliné Amandes et Noisettes

Texture

Croquante

Le petit plus

Relevé par une touche de Fleur de sel de Guérande

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

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Ingrédients

Sucre, fèves de cacao, AMANDE (12%), NOISETTE (11%), beurre de cacao, LAIT en poudre, beurre pâtissier (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, sel de Guérande (0,1%), sirop de glucose, vanille, LACTOSE, maltodextrine

Caprice Blanc

Praliné grain noisettes Romaines d’Italie enrobé de chocolat blanc

Chocolat

Chocolat Blanc

Saveur

Praliné Noisettes

Texture

Croquante

Le petit plus

Des grains noisettes pour une texture croquante

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Voir la liste des ingrédients

Ingrédients

Sucre, NOISETTE (28%), beurre de cacao, LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille, extrait de vanille.

Caprice Lait

Un praliné grain croustillant aux noisettes Romaines d'Italie enrobé de chocolat au lait.

Chocolat

Chocolat au Lait

Saveur

Praliné Noisettes

Texture

Croquante

Le petit plus

Des grains noisettes pour une texture croquante

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Voir la liste des ingrédients

Ingrédients

Sucre, NOISETTE (28%), beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille.

Rocher Noir

Un praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie aux grains de nougatines enrobé de chocolat noir.

Chocolat

Chocolat Noir

Saveur

Praliné Amandes et Noisettes

Texture

Croquante

Le petit plus

Des grains de nougatine pour une texture croquante

Allergène

Fabriqué dans un atelier utilisant : autres fruits à coque, OEUF, céréales.

Voir la liste des ingrédients

Ingrédients

Sucre, NOISETTE (14%), beurre de cacao, AMANDE (11%), fèves de cacao, LAIT en poudre, beurre pâtissier (LAIT), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de tournesol, LACTOSE, vanille, maltodextrine.

Vous devez choisir au moins 1 chocolat