Milkshake pâte à tartiner facile

Préparation de la glace à la pâte à tartiner Weiss (à réaliser la veille)

• Faites chauffer le lait avec la crème liquide dans une casserole. 
• Pendant ce temps fouettez les jaunes d'œuf avec le sucre et versez le mélange lait-crème chaud sur le mélange œuf-sucre et fouettez. 
• Remettez le tout dans la casserole sur feu doux et faites cuire le tout sans cesser de remuer avec une spatule jusqu’à ce que ce mélange atteigne 81° pour obtenir une crème anglaise. 
• Ajoutez la pâte à tartiner et mélangez bien au fouet – placez le tout au congélateur jusqu’au lendemain.

Optionnel :  Le lendemain avec votre sorbetière transformez cette crème en glace onctueuse. 

Préparation du milkshake

• Mixer le lait de noisettes avec la glace maison à la pâte à tartiner Weiss et une banane congelée coupée en morceaux. 

Optionnel : Saupoudrez du cacao, à l'aide d'un tamis, pour la décoration