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Recette de Pancakes au chocolat par Delphine Bosc
Facile - 10 Min
- poll Difficulté : Facile
- access_time Temps de préparation : 10 min
- timer Temps de cuisson : 10 min
- euro_symbol Coût : €
Recette proposée par Delphine Bosc.
Ingrédients :
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 60g de sucre
- 2 œufs
- 30cl de lait
- 60g de beurre fondu
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100g de pépites de chocolat au lait
- Huile
Préparation :
- Séparez les jaunes des blancs d'œufs et mettez les blancs sur le côté, on y viendra plus tard.
- Mélangez la farine, la levure et le sel dans une jatte. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'œufs et le lait (petit à petit) et battez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez le beurre fondu.
- Ensuite à côté, battez les blancs en neige (aidez-vous d'une pincée de sel) et ajoutez les délicatement à la préparation jusqu'à obtenir une patte onctueuse, lisse.
- Faites chauffer votre poêle à crêpe avec un peu d'huile, y déposer une ou deux louche(s) de pâtes en laissant de l'espace entre. Ne pas utiliser de trop grosses louches et pensez à étaler la pâte avec le dos de la louche, pour que cela soit un peu plat et que ça gonfle bien.
- Déposez par la suite quelques pépites au chocolat au lait.
- Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur la surface, puis retournez.
- Une fois retourné, laissez cuire quelques secondes et déposez-les dans une assiette.