Un chocolat lait 29 % de cacao idéal pour vos créations culinaires grâce à ses notes crémeuses et vanillées, qui se marient parfaitement avec les notes beurrées d’une brioche ou la saveur d’un pain maison.
Les Sublimes, sont des pépites de chocolat généreuses au véritable goût de chocolat au lait, qui ne sèchent pas après cuisson. La forme de ces pépites chocolatées a été co-développée avec Raoul Maeder, boulanger pâtissier alsacien dans le but de vous proposer un produit chocolaté facile à intégrer à vos recettes et qui conserve une intensité cacaotée et un croquant étonnants même après cuisson.
Ces pépites au chocolat lait ont été réalisées avec des fèves d’origine 100 % Ghana. Afin de préserver l'environnement, ce sachet kraft est exclusivement fabriqué en France et recyclable.
La Maison Weiss respecte rigoureusement ses différents engagements : la fabrication française de tous nos chocolats à Saint Etienne, le travail respectueux de la fève au chocolat, un chocolat 100 % pur beurre de cacao, sucre de France et une liste d’ingrédients courte, saine, transparente.
Le sachet est refermable pour conserver au mieux les délicieuses pépites au chocolat lait. Le format du chocolat lait 250g sera plus économique pour réaliser de petites pâtisseries.
Retrouvez la recette de Briochettes sur notre blog pour des idées de recettes avec les Sublimes, des pépites de chocolat au lait à pâtisser.
sucre, LAIT en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol
Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame et fruits à coque
A conserver à l'abri de la chaleur, craint l'humidité.
Pour le petit-déjeuner, déguster des petites brioches aux pépites de chocolat noir, lait ou blanc avec notre nouvelle recette chocolatée.
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