Chocolat de Pâtisserie - Noir Galaxie 67%- 5KG

94,79 €

18,96 €/kg

  • Chocolat à pâtisser 
  • Chocolat noir Galaxie 67%
  • Fondettes idéales à doser

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Chocolat de Pâtisserie - Noir Galaxie 67%- 5KG

Chocolat de Pâtisserie - Noir Galaxie 67%- 5KG

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La gamme Chocolat à patisser Weiss Les fondettes au chocolat noir Galaxie 67% sont un chocolat de couverture idéales pour toutes vos préparations. Le chocolat noir Galawie 67% est un chocolat d'exception issu des meilleures fèces de quatre grands terroirs. Il s’annonce avec des notes légèrement acides et boisées laissant place à une amertume marquée, équilibrée par des arômes toastés de fruits secs qui lui donnent une longueur en bouche typée. Sa texture parfaite, à la fois fluide et pleine, s’adapte à toutes les applications. Les fondettes sont très fluides et faciles à travailler ce qui assure des pâtisseries réussies.

Type de chocolat
Chocolat noir

fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille

Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Soja, Fruit à coque

A conserver à l'abri de la chaleur, craint l'humidité.

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