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Chocolats de couverture pour les pâtissiers
Weiss met à votre disposition des chocolats de couverture noir, au lait, blanc, et même bio, haut de gamme pour ravir vos convives, vos proches ou encore vos enfants. Devenez un maître chocolatier le temps de quelques recettes et enrobez vos desserts avec un chocolat fin doté au minimum de 29% de beurre de cacao et de qualité professionnelle.
Nos chocolats à pâtisser seront vos meilleurs alliés pâtisserie ! Découvrez également nos recettes chocolatées dans notre chocolaterie en ligne pour y trouver l'inspiration !
Chocolat à pâtisser noir 64% bio - 250g
14,50 €
TTC
Chocolat à pâtisser blanc 34% - 250g
14,50 €
TTC
Grué 100% cacao - 800g
31,00 €
TTC
Chocolat à pâtisser - Noir Li Chu 64% - 1kg
47,58 €
TTC
Pain Chocolat Gianduja 35% - 1 kg
27,17 €
TTC
Chocolat de Pâtisserie Lait Galaxie 41% - 5Kg
137,26 €
TTC
Chocolat de Pâtisserie Blanc Névéa 29% - 5Kg
129,88 €
TTC
Chocolat de Pâtisserie - Lait Caramelatte 35% - 5KG
152,79 €
TTC
Praliné amandes et noisettes - 5 KG
227,68 €
TTC
Cacao Pûre Pâte - 1kg
47,77 €
TTC
Chocolat à pâtisser - Noir Altara 63% - 1kg
35,92 €
TTC
Cacao Pure Pâte - 250g
14,50 €
TTC
Une qualité professionnelle pour pâtisser comme un pro
Avec leur texture parfaite, les Fondettes sont à la fois un produit simple d’utilisation et un chocolat d’exception issu des meilleures fèves. Très fluides et faciles à travailler, elles vous garantiront des pâtisseries réussies. Elles s’adapteront également à toutes les recettes et toutes les applications car ce chocolat fond facilement. A noter, les chocolats de couverture Weiss sont travaillés pour vous proposer une large gamme de choix afin de pâtisser comme un professionnel : chocolat noir, au lait, blanc, blond et même bio, avec différentes teneurs de beurre de cacao, pour s’adapter à toutes les envies de pâtisser.
Toujours soucieuse de la qualité professionnelle de ses produits, la Maison Weiss respecte rigoureusement ses engagements pour un chocolat 100 % pur beurre de cacao. De plus, les chocolats de couverture sont fabriqués en France à partir d’une liste d’ingrédients courte, saine et transparente ainsi qu’un travail respectueux de la fève au produit final.
Le saviez-vous ? Intense et onctueux le chocolat Gianduja en pain est élaboré selon la véritable recette : à base de couverture de lait aux notes vanillées et de praliné aux noisettes romaines torréfiées.
Des formats adaptés pour tous les besoins
Parce que les exigences d’un pâtissier à l’autre seront différentes, nous avons su répondre à toutes vos envies. Et c’est pourquoi nos chocolats de couverture sont proposés dans différents formats. Ainsi, les cuisiniers qui aiment pâtisser souvent apprécieront les formats 1 ou 5 kg de Fondettes de chocolat de couverture noir, lait ou blanc. A noter, le format en 250g, plus économique et présenté dans des sachets en kraft refermables et recyclables conviendra mieux à ceux qui utilisent le chocolat de couverture plus ponctuellement pour confectionner des petites pâtisseries.
Enfin, le chocolat de couverture Gianduja, sans huile végétale ajoutée, est proposé en pain de 1kg. Ce praliné noisette au chocolat au lait est idéal pour fourrer vos gâteaux ou pour garnir des crêpes et des gaufres.
Vous l’aurez compris, pour tous vos besoins et vos envies de pâtisser, les chocolats de couverture Weiss vont rapidement devenir vos meilleurs alliés !
