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Chocolat de Pâtisserie Ceiba Lait Bio et Equitable 42% - 5Kg

145,97 € TTC
  • Chocolat au lait Ceiba 42%
  • Chocolat de couverture
  • Bio et équitable
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Chocolat de Pâtisserie Ceiba Lait Bio et Equitable 42% - 5Kg

Chocolat de Pâtisserie Ceiba Lait Bio et Equitable 42% - 5Kg

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Description

Chocolat au lait bio et équitable à pâtisser :

La gamme Chocolat à pâtisser Weiss Les fondettes au chocolat au lait Ceiba 42 % sont idéales pour la préparation de toutes vos pâtisseries. Le chocolat au lait Ceiba 42% est un chocolat Bio & Equitable avec une attaque puissante de cacao contrebalancé par le goût onctueux du lait.

Ce chocolat de caractère, aux notes torréfiées proches du café grillé a une grande longueur en bouche avec une finale fraîche et peu sucrée. Il est idéal pour toutes vos applications : pâtisserie, moulage et enrobage. Les fondettes sont très fluides et faciles à travailler ce qui assure la réussite de toutes vos préparations.

 
Conservation et dégustation
Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
Tempurature
Au sec
À l’abri de la lumière
 
Energie Kcal (g)
577
Energie kJ (g)
2403
Fibres (g)
4.1
Glucides (g)
46.2
Acides gras Saturés (g)
24.3
Matière grasse (g)
39.3
Protéines (g)
7.5
Sel (mg)
190
Sucres (g)
45.3
Référence
1122320
Taille
19.7 x 21.2 x 29.5 cm
Poids net (Kg)
5 kg
Type de chocolat
Chocolat au lait
Origine des fèves
République Dominicaine
Fluidité du chocolat
4
Alcool
Oui
Certification



Equitable
bio

Références spécifiques

UPC
359518192698
EAN-13
3595181926982

Allergène

Lait ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Fruit à coque.

 

Ingrédients

sucre* (sucre mi-blanc*, amidon de maïs*), beurre de cacao*, LAIT en poudre, fèves de cacao*, émulsifiants : lécithines* * Ingrédients biologiques. Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar : cacao, beurre de cacao, sucre (79,7% du poids total) www.info.fairtrade.net

Recette Brownie gourmand
Recette Brownie gourmand

Une délicieuse recette de Brownie réalisé par @gallyminipatisse aux Chocolats noir et lait bio et équitable Weiss.

  • Dificulté : Moyen
  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Coût : €
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