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Chocolat de Pâtisserie Ceiba Lait Bio et Equitable 42% - 5Kg

126,21 € TTC
  • Chocolat au lait Ceiba 42%
  • Chocolat de couverture
  • Bio et équitable
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Chocolat de Pâtisserie Ceiba Lait Bio et Equitable 42% - 5Kg

Chocolat de Pâtisserie Ceiba Lait Bio et Equitable 42% - 5Kg

126,21 €

Chocolat au lait bio et équitable à pâtisser :

La gamme Chocolat à pâtisser Weiss Les fondettes au chocolat au lait Ceiba 42 % sont idéales pour la préparation de toutes vos pâtisseries. Le chocolat au lait Ceiba 42% est un chocolat Bio & Equitable avec une attaque puissante de cacao contrebalancé par le goût onctueux du lait frais.

Ce chocolat de caractère, aux notes torréfiées proches du café grillé a une grande longueur en bouche avec une finale fraîche et peu sucrée. Il est idéal pour toutes vos applications : pâtisserie, moulage et enrobage. Les fondettes sont très fluides et faciles à travailler ce qui assure la réussite de toutes vos préparations.

Poids net
5
Type de chocolat
Chocolat au lait
Energie Kcal
574
Energie kJ
2388
Fibres
4.1
Glucides
46.2
Acides gras Saturés
24.3
Matière grasse
39
Protéines
2.8
Sel
Sucres
45.3
Origine des fèves
République Dominicaine
Fluidité du chocolat
4
Minimum de percentage cacao
Alcool
Non
Certification



Equitable
bio
Référence
1122320
Prix au kilo
25,24 €/kg

Allergène

Lait ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Fruit à coque.

 

Ingrédients

sucre de canne*, beurre de cacao*, LAIT en poudre*, fèves de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol** Ingrédients biologiques. Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar : cacao, beurre de cacao, sucre (79,7% du poids total) www.infofairtrade.net

Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
Recette Brownie gourmand
Recette Brownie gourmand

Une délicieuse recette de Brownie réalisé par @gallyminipatisse aux Chocolats noir et lait bio et équitable Weiss.

  • Dificulté : Moyen
  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Coût : €

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