La gamme Chocolat à pâtisser Weiss Les fondettes au chocolat au lait Ceiba 42 % sont idéales pour la préparation de toutes vos pâtisseries. Le chocolat au lait Ceiba 42% est un chocolat Bio & Equitable avec une attaque puissante de cacao contrebalancé par le goût onctueux du lait frais.
Ce chocolat de caractère, aux notes torréfiées proches du café grillé a une grande longueur en bouche avec une finale fraîche et peu sucrée. Il est idéal pour toutes vos applications : pâtisserie, moulage et enrobage. Les fondettes sont très fluides et faciles à travailler ce qui assure la réussite de toutes vos préparations.
Sucre de canne, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol. Ingrédients biologiques. Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar : cacao, beurre de cacao, sucre (79,7% du poids total) www.infofairtrade.net.
Lait ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Soja, Fruit à coque.
A conserver à l'abri de la chaleur, craint l'humidité.
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