Pepites de chocolat Sublimes Noir 55% - 5 KG
Pépites de chocolat noir
Éclats de chocolat croquant dans toutes vos pâtisseries
Pour les cookies, financiers, brioches, viennoiseires, …
Pépites de chocolat noir 55% - Les Sublimes - 1kg
Des pépites de chocolat noir au goût intense et long en bouche
Découvrez les Sublimes, de véritables pépites de chocolat généreuses avec un savoureux goût de cacao rond, intense et long en bouche.
Des pépites de chocolat qui ne sèchent après cuisson et conservent une belle intensité cacaotée et garantissent des éclats de chocolat gourmands.
Faciles à utiliser dans toutes vos préparations gourmandes, elles peuvent se retrouver dans toutes vos pâtisseries et viennoiseries : cookies, muffins, brioches ou madeleines.
Retrouvez toutes nos recettes gourmandes à base de pépites de chocolat ici
Des pépites au vrai goût de chocolat
Nées d'un co-développement avec Raoul Maeder, artisan boulanger et pâtissier à Paris, la gamme de chocolats de cuisson Weiss s'agrandit avec les Sublimes, de délicieuses pépites de chocolat en forme de gouttes au bon goût de chocolat, qui fondent juste en gardant une tenue remarquable et garantissent des éclats de chocolat gourmand après cuisson.
Une innovation reconnue dans le monde de la gastronomie puisque les Sublimes ont fait partie des 17 projets nominés pour le grand prix innovation SIRHA 2015 puis en 2016, nos pépites de chocolat ont reçu le prix de l'innovation Europain.
- Poids net (Kg)
- 1
- Energie Kcal (g)
- 518
- Energie kJ (g)
- 2160
- Fibres (g)
- 11.7
- Glucides (g)
- 47.1
- Acides gras Saturés (g)
- 17.8
- Matière grasse (g)
- 30.4
- Protéines (g)
- 8.1
- Sel (mg)
- 10
- Sucres (g)
- 44.4
- Alcool
- Non
- Référence
- 1122840
- Prix au kilo
- 29,00 €/kg
Allergène
Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
Ingrédients
fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiants : lécithines
Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
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Muriel M. publié le 19/04/2023 suite à une commande du 01/04/2023
4/5
Pour faire des gâteaux le produit convient bien
Thérèse Marie L. publié le 03/04/2023 suite à une commande du 19/03/2023
5/5
Pépites en belle quantité qui permettent de ne pas être toujours en manque pour faire des gâteaux
Recette de Babka Nid de Pâques
Un gâteau polonais revisité avec Audace, à l'image de la Chocolaterie Weiss. Que vous aimiez la découverte de nouvelles saveurs ou le chocolat, cette recette est faite pour vous.
- Dificulté : Moyen
- Temps de préparation : 120 min
- Temps de cuisson : 120 min
- Coût : €€€
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