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Chocolat de Pâtisserie Lait Galaxie 41% - 5Kg
137,26 €
TTC
Description
Chocolat au lait Galaxie à pâtisser :
La gamme Chocolat à pâtisser Weiss: Une couverture au lait d’exception issue d’un assemblage de quatre grandes origines.
En bouche, ses notes lactées et fraîches s’associent à un goût cacaoté marqué qui apporte une légère amertume puis libèrent des arômes chauds et biscuités. L’ensemble se termine sur une très belle longueur en bouche.
Fondettes vendues par seaux de 1.8kg, idéal à doser !
Découvrez l'ensemble de notre gamme de pâtisserie pour pâtisser comme un chef !
Conservation et dégustation
Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
- Energie Kcal (g)
- 579
- Energie kJ (g)
- 2426
- Fibres (g)
- 3.7
- Glucides (g)
- 45.3
- Acides gras Saturés (g)
- 23.9
- Matière grasse (g)
- 39.7
- Protéines (g)
- 8.4
- Sel (mg)
- Sucres (g)
- 44.4
- Référence
- 1024034
- Taille
- 19.7 x 21.2 x 29.5 cm
- Poids net (Kg)
- 5 kg
- Type de chocolat
- Chocolat au lait
- Origine des fèves
- Equateur
Ghana
Madagascar - Fluidité du chocolat
- 5
- Minimum de percentage cacao
- 40 %
- Certification
halal
kasher- Prix au kilo
- 27,45 €/kg
Références spécifiques
- UPC
- 359518024034
- EAN-13
- 3595180240348
Allergène
Lait ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
Ingrédients
sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiants : lécithines, vanille
Avis à propos du produit
1★
2★
3★
4★
5★
10/10
Basé sur 2
avis
-
Marie Christine P.
Publié le 19/10/2025 à 12:09 (Date de commande : 29/09/2025)Bien
-
Acheteur Vérifié
Publié le 27/05/2022 à 19:28 (Date de commande : 13/05/2022)Bon produit
Recette de mooncake au Chocolat Galaxie 41% par Valentin Mille
Découvrez une recette de Mooncake réalisée avec la couverture de chocolat Galaxie 41% par le chef pâtissier Valentin Mille
- Dificulté : Difficile
- Temps de préparation : 180 min
- Temps de cuisson : 180 min
- Coût : €€€
