Chocolat de Pâtisserie Lait Galaxie 41% - 5Kg

113,36 € TTC

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Chocolat à pâtisser
Chocolat au lait Galaxie 41%
Fondettes idéales à doser

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- Recette de Mooncake au Chocolat Galaxie 41% par Valentin Mille

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Chocolat de Pâtisserie Lait Galaxie 41% - 5Kg

113,36 €

Chocolat au lait Galaxie à pâtisser :

La gamme Chocolat à pâtisser Weiss: Une couverture au lait d’exception issue d’un assemblage de quatre grandes origines.

En bouche, ses notes lactées et fraîches s’associent à un goût cacaoté marqué qui apporte une légère amertume puis libèrent des arômes chauds et biscuités. L’ensemble se termine sur une très belle longueur en bouche.

Fondettes vendues par seaux de 1.8kg, idéal à doser !

Découvrez l'ensemble de notre gamme de pâtisserie pour pâtisser comme un chef !

Valeurs nutritionnelles (100g)

Energie Kcal (g): 580
Energie kJ (g): 2427
Fibres (g): 3.7
Glucides (g): 45.2
Acides gras Saturés (g): 23.8
Matière grasse (g): 39.7
Protéines (g): 8.3
Sel (mg): 200
Sucres (g): 44.4

Caractéristiques

Référence: 1024034
Taille: 19.7 x 21.2 x 29.5 cm
Poids net (Kg): 5 kg
Type de chocolat: Chocolat au lait
Origine des fèves: Côte d'Ivoire
Equateur
Ghana
Madagascar
Venezuela
Fluidité du chocolat: 5
Minimum de percentage cacao: 40 %
Alcool: Non
Certification: 100% Pure Beurre de cacao
Sans Colorant artificiel
Sans Gluten
halal
kasher
Prix au kilo: 22,67 €/kg

Ingrédients

Allergène

Lait ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Fruit à coque.

Ingrédients

sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiants : lécithines, vanille

Conservation

Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.

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