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Chocolat de Pâtisserie - Noir Ebène 72% à Pâtisser - 5KG
150,24 €
TTC
Description
Chocolat noir Ebène à pâtisser :
La gamme Chocolat à pâtisser Weiss: Le mélange harmonieux des fèves d’Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain.
Une couverture garantie sans lécithine ajoutée. Ruban Bleu au Salon Intersuc.
Découvrez l'ensemble de notre gamme de pâtisserie ici pour pâtisser comme un chef !
Conservation et dégustation
Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
- Energie Kcal (g)
- 577
- Energie kJ (g)
- 2398
- Fibres (g)
- 13
- Glucides (g)
- 30
- Acides gras Saturés (g)
- 25
- Matière grasse (g)
- 43
- Protéines (g)
- 8
- Sucres (g)
- 27
- Référence
- 1022018
- Taille
- 19.7 x 21.2 x 29.5 cm
- Poids net (Kg)
- 5 kg
- Type de chocolat
- Chocolat noir
- Origine des fèves
- Côte d'Ivoire
Equateur
Ghana
République Dominicaine - Fluidité du chocolat
- 3
- Minimum de percentage cacao
- 70 %
- Certification
halal
kasher- Prix au kilo
- 30,05 €/kg
Allergène
Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
Ingrédients
fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille
Recette Brioche tout chocolat
Cœur Chocolat, Praliné, dans une brioche fondante, pour faire fondre de plaisir les gourmands épicuriens. A vos fourneaux !
- Dificulté : Moyen
- Temps de préparation : 180 min
- Temps de cuisson : 180 min
- Coût : €
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