Chocolat à pâtisser - Blanc Anëo 34% - 1kg

28,91 € TTC

1 avis

Chocolat de pâtisserie professionnel
Chocolat blanc Anëo 34%
Fondettes faciles à doser et à faire fondre
Nouveau sachet éco-responsable

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Disponible

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Chocolat à pâtisser - Blanc Anëo 34% - 1kg

28,91 €

Chocolat blanc de pâtisserie professionnel :

Votre chocolat à pâtisser est disponible dans un nouveau format 1kg et s'adapte à vos besoins. Découvrez un emballage qui évolue pour protéger la planète. Ce sachet kraft est refermable, fabriqué en France et recyclable.

Le chocolat à pâtisser blanc 34 % Anëo possède une couleur claire, très peu sucré idéal pour la préparation de toutes vos pâtisseries. Ce chocolat blanc à pâtisser caresse le palais grâce à son goût de lait frais et onctueux, il est parfaitement équilibré avec des notes chaudes et fleuries de vanille de Madagascar.

Une fluidité parfaite et une texture très fondante, ce chocolat blanc à pâtisser sera l’allié de votre créativité pour tout type de pâtisseries artisanales.

Son nom est inspiré des Inuits, peuple des régions arctiques qui utilisent ce terme pour désigner la neige.

Retrouvez à l'intérieur de chaque étiquette des recettes pâtissières exclusives disponibles grâce au QR code. Retrouvez davantage de recettes sur notre blog chocolaté.

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Valeurs nutritionnelles (100g)

Energie Kcal (g): 602
Energie kJ (g): 2534
Glucides (g): 46.9
Acides gras Saturés (g): 25.6
Matière grasse (g): 42.6
Protéines (g): 7.5
Sel (mg): 260
Sucres (g): 46.9

Caractéristiques

Référence: 1122692
Taille: 12.8 x 19.5 x 7 cm
Poids net (Kg): 1 kg
Type de chocolat: Chocolat blanc
Fluidité du chocolat: 5
Minimum de percentage cacao: 30 %
Alcool: Non
Prix au kilo: 28,91 €/kg

Ingrédients

Allergène

Lait ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Fruit à coque.

Ingrédients

sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, émulsifiants : lécithines, extrait de vanille

Conservation

Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.

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