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Coffret Haute Création - 64 chocolats et pralinés - 640g
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Coffret Haute Création - 64 chocolats et pralinés - 640g

69,76 € TTC
  • Coffret 64 chocolats
  • Ganaches et pralinés 
  • Enrobés de chocolat noir et lait 
  • Sans alcool 

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En achetant ce produit vous pouvez obtenir 69 points de fidélité.

Livraison à domicile en France
Disponible check_circle
Livraison à domicile en France À partir du 09 Décembre
Coffret Haute Création - 64 chocolats et pralinés - 640g

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Le coffret chocolat "Haute Création" pour l'excellence d'un chocolat français selon Weiss

Le coffret de chocolat « Haute Création » est l’essence de la passion de Weiss : le chocolat est un chocolat d’exception ! Ce qui anime la Maison Weiss depuis 140 ans. C’est la quête de l’excellence, celle des matières premières d’exception, du geste artisanal parfait qui saura sublimer vos chocolats. Fleurs de cacaoyer, facettes de diamants et pierres précieuses marquées à chaud s’harmonisent pour donner vie à ce magnifique coffret chocolat.

Appréciez le coffret « Haute création » qui valorise le chocolat comme un bijou et illustre parfaitement le chocolat tel un joyau. Idéal à offrir, ce coffret chocolat est composé de 64 chocolats emballés dans un emballage chic et raffiné fabriqué en France sublimé d’un élégant ruban réalisé à Saint-Etienne et déposé à la main par nos équipes. Craquez pour un assortiment de chocolat, de praliné et de ganache nature, fruitée et épicée enrobé de chocolat noir et lait

La composition de ce coffret chocolat "Haute Création"

Ce coffret chocolat est rempli de différentes gourmandises chocolatées pour correspondre aux envies de votre entourage et de vous-même.

À l’intérieur de cette boîte de chocolat, vous retrouvez cinq recettes de pralinés réalisés à la main comme :

  • Le caprice fleur de sel : un praliné gourmand amandes et noisettes relevé par la fleur de sel de Guérande
  • Le caprice lait : un praliné croustillant aux noisettes enrobées de chocolat au lait pour un moment rempli de douceur
  • Le rocher : un praliné amande et noisette aux grains de nougatine enrobé de chocolat noir ou lait pour les personnes à la recherche de texture et de croquant !
  • Le praliné soufflé : le contraste d’un onctueux praliné amandes et noisettes associé au croquant des billes de riz soufflé enrobé de chocolat noir, un mélange appréciable en bouche
  • Le Marcona : un praliné amande marcona tendre et fondant enrobé de chocolat noir
  • Le praliné viennois : une ganache aérienne et fondante au praliné noisette enrobé de chocolat no

Puis, craquez pour quatre recettes de ganache pour les personnes à la recherche de légèreté et de saveurs intenses, composée du bonbon de chocolat :

  • Madalait : une ganache chocolat au lait enrobé de chocolat noir. La douceur de la vanille et la rondeur des notes de caramel pour un moment rempli de gourmandise
  • Bassam : une ganache chocolat noir enrobée de chocolat noir. Les notes chaudes du cacao et de la noix de coco vous apporteront une explosion de saveur en bouche.
  • Li chu : une ganache noire enrobée de chocolat noir. Les notes acidulées et la fraîcheur des épices donne une longueur en bouche légèrement astringente.
  • Ceïba : une ganache chocolat noire enrobé de chocolat noir. La force des arômes boisés vous laisse une longueur en bouche intense.

Aussi, dégustez deux recettes chocolatées idéales pour les gourmands, composées du bonbon de chocolat :

  • Palet or : une ganache nature enrobée de chocolat noir ou lait sublimée de feuilles d’or ajoutée à la main par nos maîtres confiseurs.
  • Péché mignon : d’où son nom, craquez pour cette création gourmande de pâte à tartiner Weiss mélangée à la puissance du chocolat, enrobée de chocolat au lait pour un instant de réconfort assuré !

Pour terminer ce coffret chocolat, savourez cinq dernières recettes de chocolats parfumés et fruités pour les personnes qui apprécie le mélange des saveurs composés du bonbon de chocolat

  • Désir framboise : un mariage d’une onctueuse ganache au chocolat et de framboise acidulée enrobée de chocolat noir
  • Fraîcheur cassis : l’alliance d’une ganache au chocolat à la pulpe de cassis rafraîchissante, enrobée de chocolat noir
  • Carré café : La force d'une ganache aux saveurs de café Arabica et Robusta enrobé de chocolat noir
  • Passion : une véritable pâte de fruit à la passion pour un fruité intense incomparable enrobée de chocolat noir
  • Praliné aux épices : Un praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines associé aux notes gourmandes de pain d'épices et d'oranges confites, enrobé de chocolat noir.

Les secrets de création de nos coffrets chocolat "Confiseries"

La Chocolaterie Weiss renouvelle sa gamme de coffrets confiseries.

Depuis 1882, la Chocolaterie Weiss est en quête d'un chocolat d'excellence français. Tout commence par la recherche de fève de cacao, de matières premières de haute qualité ou encore la pérennisation du geste artisanal parfait. Retrouvez une gamme de coffret chocolat artisanale qui rend hommage au savoir-faire artisanal français de la Maison Weiss. Trois somptueux écrins chocolatés français garnis de pralinés et ganaches nature et fruités enrobés de chocolat noir et lait. Un instant de réconfort assuré !

Le savoir-faire des bonbons de chocolats dans nos coffrets chocolat "Confiseries"

La Chocolaterie Weiss maitrise l’intégralité du processus de fabrication de chaque chocolat. Tout d’abord, Weiss sélectionne les meilleures fèves de cacao pour vous offrir un chocolat authentique doté des meilleures saveurs. Aussi, Weiss s’engage pour la planète pour vous proposer un chocolat responsable issus d’une agriculture saine et protégée.

Les bonbons de chocolat présent dans le coffret chocolat "Savoir-Faire" sont réalisés à la main par nos maîtres confiseurs. Le chocolat est tout d’abord coulé dans un moule en amidon réalisé dans notre chocolaterie, puis refroidi. Ensuite, chaque bonbon de chocolat est enrobée 2 fois pour la majorité. Pour finir, chaque bonbon de chocolat est décoré à la main à l’aide de différentes techniques. Pochoir, embout de douille à pâtisserie, fourchette… tout peut-être utilisé pour apporter une touche subtile à chaque chocolat. 

Poids net
0.64
Type de chocolat
Assortiment de chocolats
Energie Kcal
516
Energie kJ
2143
Fibres
6
Glucides
43
Acides gras Saturés
16.4
Matière grasse
34.1
Protéines
6.7
Sel
0.022
Sucres
39.4
Alcool
Non
Référence
1122826
Prix au kilo
109,00 €/kg

Allergène

Lait, Amande, Noisette ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Autres fruits à coque.

 

Ingrédients

sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, NOISETTE, AMANDE, LAIT en poudre, crème (LAIT), sirop de sucre inverti, beurre pâtissier (LAIT), purée fruit de la passion (passion(90%), sucre), dextrose, LAIT, purée de cassis (cassis (90%), sucre), sirop de glucose, purée de framboise (framboise(90%), sucre), or, émulsifiant : lécithine, cube orange (orange (57%), sucre, sirop de glucose), framboise en poudre, biscuit (farine de riz, sucre, poudre de lactosérum (LAIT)), poudre de cacao, gélifiant : pectine de fruits, LACTOSE (LAIT), maltodextrine, arôme pain d'épices, sel de Guérande, vanille, arôme naturel café, extrait de café, piment d'Espelette, ingrédient colorant : concentré de carotte pourpre, concentrés (tomate, pomme, cassis, radis), extrait de vanille

Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.

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MARTINE B. publié le 05/12/2022 suite à une commande du 17/11/2022

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TRÉS BIEN ,LES CHOCOLATS TRÈS BONS

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