La chocolaterie Weiss est-elle une entreprise française ?
La chocolaterie Weiss est une entreprise française née en 1882 à Saint-Etienne, terre de chocolat. La chocolaterie tient son nom de son fondateur Eugène Weiss, alsacien où son chocolat est produit depuis ce jour dans cette ville. Son atelier devenu trop petit il aménage sa chocolaterie en 1907 et se place sur un créneau alors inexploité à Saint-Etienne : le chocolat haut de gamme et la vente aux professionnels des métiers de bouche. Pionnier du Haut Chocolat® il fait preuve d’une grande créativité.