Quels sont les principaux composants du chocolat ?
Le chocolat est fabriqué à partir d’ingrédients en proportions variables : fèves de cacao, beurre de cacao, sucre et poudre de lait, pour le chocolat au lait. Enfin, pour le chocolat blanc, les fèves de cacao sont remplacées par le beurre de cacao. Le beurre de cacao est une matière grasse végétale issue par la pression de la pâte de cacao. Des arômes et fruits secs peuvent être ajoutés à l'intérieur des chocolats.