En pâtisserie, le praliné est reconnu pour sa saveur et sa gourmandise. Mais pas seulement, il est également redouté car très difficile à travailler !
Notre gamme de praliné amandes et noisettes en pâte et en poudre Weiss met à votre disposition un produit professionnel de qualité encore plus simple à utiliser que nos Fondettes au chocolat, car il n'est pas nécessaire de la faire fondre pour l'intégrer à vos préparations !
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