Pour les fêtes de fin d'année, Weiss vous propose une nouvelle collection Made In Loire : découvrez le Coffret Le Bessat. Des langues de chat revisitées au chocolat noir, lait et Oryola et un assortiment de turbinés
Le Bessat est un de ces villages pittoresques nichés au cœur du massif du Pilat. Là-bas, les hivers si rudes n’affectent pas la chaleur humaine. Plus haute commune de la Loire, le Bessat culmine à presque 1200m d’altitude, enveloppé dans un épais manteau de conifères. Selon la météo, le Bessat vous offre une vue imprenable sur les alpes ou sur la vallée du Rhône.
Ce coffret chocolat enchantera vos proches grâce à son look hivernal et festif ! Un fourreau argenté, marqué à chaud. Un marquage à chaud pour un cadeau chocolat festif idéal ! Aussi, l'assortiment de chocolat est indiqué sur le fourreau avec un visuel de chaque chocolat.
Ce coffret gourmandises Noël est tout d'abord composé de turbinés. Nos turbinés sont des amandes et noisettes entières torréfiées, caramélisées puis enrobées de chocolat, noir lait ou Oryola. Craquez pour ce coffret chocolat composé de 200g de turbinés !
Vous retrouvez également dans ce coffret gourmandise, des langues de chat revisitées appelées choc'ines, parsemées de fruits à coques et de fruits secs. Pour un mélange croquant et gourmand ! Enfin, les langues de chat sont idéales pour les enfants pour la diversité de saveurs.
Un assortiment de chocolat sans alcool, sans gluten, sans huile de palme, sans colorant artificiel.
La Chocolaterie Weiss est très attachée à sa région d'origine : La Loire, terre de chocolat.
Au-delà de notre ancrage dans la région, nos partenariats ou encore nos collaborations artistiques pour rendre nos coffrets chocolat unique et exceptionnel.
La Maison Weiss met cette fois à l'honneur trois de nos contrées emblématiques : Le Pilat, Le Forez et Le Bessat qui abrite de nombreux savoir et notamment celui de la fabrication artisanale du chocolat.
Nos choc'ines sont réalisées à partir de notre chocolat d'assemblage lait, noir et Oryola. Notre chocolat blanc Oryola est un chocolat blanc aux notes de noisettes ce qui apporte une légère touche gourmande.
Le chocolat est tout d’abord coulé dans un moule en amidon réalisé dans notre chocolaterie, puis refroidi. Ensuite, chaque pièce en chocolat est parsemés par nos maîtres confiseurs de fruits secs comme de la pomme, de la fraise, de la griotte ou du raisin. Aussi, vous pouvez également retrouver du croquant grâce aux bille de riz soufflés, aux pistaches ou aux éclats d'amande et de noisettes posés délicatement sur ces langues de chat.
Chaque bonbon de chocolat est décoré à l’aide de différentes techniques : pochoir, embout de douille à pâtisserie, fourchette… ce qui renforce le savoir-artisanale de la Chocolaterie Weiss.
Un savoir-faire artisanal, qui est d’ailleurs récompensé par le label d’Etat Entreprise du Patrimoine Vivant, depuis 2014.
Allergène
Lait, Amande, Noisette, Pistache ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Autres fruits à coque.
Ingrédients
NOISETTE(27%), sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, AMANDE(9%), LAIT en poudre, sucre de canne, raisin sec (raisin (99,5%), huile de tournesol, SULFITES) (2%), pomme deshydratée(1%), éclats de PISTACHE(1%), éclats de fèves de cacao (1%), griotte deshydratée (1%), biscuit (farine de riz, sucre, poudre de lactosérum (LAIT))(1%), fraise deshydratée(0,5%), agents d'enrobage : gomme arabique et laque, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille
Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
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