L’équipe Weiss vous partage des recettes pour le réveillon du Nouvel An ! Vous aspirez très probablement à une nouvelle année pleine de réussites, de changements positifs et d'améliorations et la Chocolaterie Weiss vous invite à marquer la fin d’une année et le début d’une autre avec une touche de chocolat et de délices gourmands qui égayeront vos papilles.
3 bonnes résolutions à commencer dès maintenant
Weiss se distingue par la sélection minutieuse des fèves de cacao de la plus haute qualité, utilisant notre expertise pour créer un chocolat d'exception. Notre caractère distinctif s'exprime à travers notre passion, depuis le choix des fèves jusqu'à leur transformation en tablettes et autres délices chocolatés Weiss que vous dégustez.
Choisir Weiss, c’est choisir le meilleur chocolat à la française
La chocolaterie Weiss rime avec l’art de l’assemblage. Weiss fait partie des rares chocolateries à maîtriser ce savoir-faire artisanal de la sélection de fèves de cacao équitable, de la torréfaction, de l’assemblage, du conchage juste la création de notre chocolat d’exception. Tout ce processus, nous l’utilisons depuis 140 ans et nous continuons à le développer à Saint-Etienne.
Faire plaisir à soi et aux autres avec du chocolat artisanal Weiss
Réjouissez vos sens et partagez le bonheur en savourant les délices chocolatés artisanaux de Weiss. Offrir et s'offrir ces créations exquises est une invitation à l'épanouissement gustatif et au partage de moments délicieusement chocolatés.
Nouvelle année sous le signe de la pâtisserie
Si vous avez l’âme d’un pâtissier que ce soit pour cette fin d’année ou la nouvelle année voici une résolution pour se faire plaisir en pâtissant plus. Pour cela Weiss à imaginer avec des chefs plusieurs chocolats pour donner vie à toutes vos créations. À noter, notre praliné, une spécialité chez Weiss, qui apportera une touche irrésistible à vos réalisations pâtissières.
Si l'une de vos résolutions pour cette nouvelle année est de consacrer davantage de temps à la cuisine, soyez assuré que les chocolats Weiss seront vos alliés pour sublimer vos pâtisseries. Nous vous offrons notre savoir-faire artisanal, notamment en ce qui concerne le praliné et le chocolat. Il est grand temps d'entamer cette année pleine de gourmandise en vous laissant séduire par les chocolats de Weiss.
3 idées de recettes du Réveillon du Nouvel An pour tous les niveaux
Afin de vous inciter à vous engager dans cette nouvelle résolution, nous vous proposons trois recettes adaptées à différents niveaux de difficulté pour vous initier à la cuisine chocolatée, en mettant en avant une sélection de nos produits Weiss.
Pour finir cette année en beauté, voici 3 recettes chocolatées à utiliser pour le réveillon :
Cookie Ceiba Noir 64% et praliné Weiss : Facile
Si vous recherchez une recette facile qui ravira tous vos proches, découvrez ces délicieux cookies élaborés par Marine. Ils sont confectionnés avec du chocolat noir Ceiba 64% bio et équitable, du praliné, et de la pâte à tartiner Weiss. Rapide à préparer (sans temps de repos), cette recette est parfaite pour être réalisée entre amis ou en famille.
Tartelettes au café et chocolat noir Li Chu 64% : Moyen
Pour le dessert du Nouvel An, voici une recette de tartelettes au café et au chocolat noir Li Chu 64%. Cette préparation simple, proposée par Sarahtatouilledanssacuisine, utilise la poudre de cacao 100% Weiss, d'un niveau de difficulté moyen. Les ingrédients comprennent également du chocolat de couverture noir Li Chu 64%. Une alliance parfaite du café et du chocolat pour conclure l'année en beauté.
Entremet Royal Chocolat Suprême 38%, Galaxie 41%, Li Chu 64% et Anéo 34% : Difficile
Pour les passionnés de pâtisserie et les amateurs de cuisine expérimentés, voici un défi culinaire : l'entremet Royal Chocolat Suprême 38%, Galaxie Lait 41%, Li Chu 64% et Anéo 34% élaboré par le Chef Cyril San Nicolas.
Lexique chocolat Weiss
Ceiba 64% présente des nuances boisées et des arômes de fruits jaunes.
La poudre de cacao 100% offre le goût authentique de la fève de cacao pure.
Li Chu 64% révèle des notes vanillées, des arômes de fruits séchés et une touche de réglisse.
Anéo 34% séduit avec des notes chaleureuses et florales de vanille de Madagascar.
Lait Suprême 38%, agrémenté d'une pointe de vanille, offre des notes caramélisées.
Galaxie Lait 41% présente des notes chaudes et biscuitées.
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Bon réveillon de nouvel an sous le signe du chocolat !