La gamme Chocolat à pâtisser Weiss: Les fondettes au chocolat noir Ceiba 64 % sont idéales pour la préparation de toutes vos pâtisseries. Le chocolat noir Ceiba 64 % est un chocolat Bio & Equitable avec des fèves originaire de la République Dominicaine.
Ces fondettes sont un chocolat de couverture peu sucrée en bouche qui présente une force surprenante grâce à une amertume puissante associée à une belle acidité.
Elle s'arrondit ensuite pour laisser place à des notes boisées et des arômes de fruits jaunes bien marqués. Son amertume laisse une bonne longueur en bouche.
Les fondettes sont très fluides et faciles à travailler ce qui assure la réussite de toutes vos préparations.
Allergène
Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
Ingrédients
fèves de cacao de République Dominicaine*, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol* * Ingrédients biologiques. Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar : cacao, beurre de cacao, sucre (99,9% du poids total) www.info.fairtrade.net
Une délicieuse recette de Brownie réalisé par @gallyminipatisse aux Chocolats noir et lait bio et équitable Weiss.
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