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Chocolat de Pâtisserie - Ceiba Noir Bio et équitable 64% - 5KG
Chocolat noir bio et équitable à pâtisser :
La gamme Chocolat à pâtisser Weiss: Les fondettes au chocolat noir Ceiba 64 % sont idéales pour la préparation de toutes vos pâtisseries. Le chocolat noir Ceiba 64 % est un chocolat Bio & Equitable avec des fèves originaire de la République Dominicaine.
Ces fondettes sont un chocolat de couverture peu sucrée en bouche qui présente une force surprenante grâce à une amertume puissante associée à une belle acidité.
Elle s'arrondit ensuite pour laisser place à des notes boisées et des arômes de fruits jaunes bien marqués. Son amertume laisse une bonne longueur en bouche.
Les fondettes sont très fluides et faciles à travailler ce qui assure la réussite de toutes vos préparations.
- Energie Kcal (g)
- 558
- Energie kJ (g)
- 2318
- Fibres (g)
- 12.2
- Glucides (g)
- 38.2
- Acides gras Saturés (g)
- 23.1
- Matière grasse (g)
- 38.6
- Protéines (g)
- 8.3
- Sel (mg)
- 10
- Sucres (g)
- 35.4
- Référence
- 1022052
- Taille
- 19.7 x 21.2 x 29.5 cm
- Poids net (Kg)
- 5 kg
- Origine des fèves
- République Dominicaine
- Fluidité du chocolat
- 3
- Alcool
- Oui
- Certification
- 100% Pure Beurre de cacao
Equitable
Sans Colorant artificiel
Sans Gluten
bio
halal
kasher
Références spécifiques
- UPC
- 359518022052
- EAN-13
- 3595180220524
Allergène
Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
Ingrédients
fèves de cacao*, sucre* (sucre mi-blanc*, amidon de maïs*), beurre de cacao*, émulsifiants : lécithines* * Ingrédients biologiques. Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar : cacao, beurre de cacao, sucre (99,9% du poids total) www.info.fairtrade.net
Une délicieuse recette de Brownie réalisé par @gallyminipatisse aux Chocolats noir et lait bio et équitable Weiss.
- Dificulté : Moyen
- Temps de préparation : 45 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Coût : €