Ballotins de chocolat

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Tablettes de chocolat

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Chocolats à pâtisser

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Pâtissier
Collection de Pâques

Pour les fêtes de Pâques, partagez le voyage de la Chocolaterie Weiss au pays des merveilles avec une nouvelle collection artistique !

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Carré WIP

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Donuts coeur pâte à tartiner/Praliné

Les idées Claire
Faites plaisir à votre moitié en lui préparant des donuts en forme de cœur et fourrés à la pâte à tartiner Weiss !

Le sens du Haut Chocolat et l'histoire de Weiss

Weiss est une chocolaterie française créée en 1882 par Eugène Weiss à Saint-Etienne.

Chocolat Weiss fabrique intégralement depuis 140 ans, ses chocolats, pralinés et confiseries, à destination de tous les consommateurs gourmands et des professionnels de la gastronomie du monde entier. Son savoir-faire artisanal rare a été récompensé par le label d’Etat Entreprise du Patrimoine Vivant.
Désireuse de partager son savoir-faire au plus grand nombre, Weiss a ouvert à Saint-Etienne, Les Ateliers Weiss: un lieu vivant et accessible avec des animations, la visite de la chocolaterie, une boutique et un espace bar à chocolat chaud, pour une pause gourmande.
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Origine chocolat Weiss

Le chocolat Weiss émane de la renommée de la chocolaterie du même nom, une société qui a su résister aux épreuves du temps et charmer les amateurs de chocolat depuis sa fondation en 1882. Établie en France par Eugène Weiss, cette chocolaterie excelle dans l'art de conjuguer avec perfection, tradition et innovation, consolidant ainsi sa position de leader dans son domaine tout en se renouvelant continuellement. Les origines Weiss La fabuleuse histoire de la chocolaterie Weiss L'histoire débute à Saint-Étienne, berceau du chocolat. Au commencement se trouve Eugène Weiss, un visionnaire et créateur. C'est lui qui explore les arcanes de l'Art du praliné et de l'Assemblage, donnant naissance au concept du chocolat Weiss. Eugène Weiss, fondateur de la Maison, était le fils d'un vigneron. Il tire inspiration de l'univers du vin pour concevoir l'Art subtil de l'assemblage dans le domaine du chocolat. Le Made in France  Depuis plus d'un siècle, le chocolat Weiss incarne l'essence même du "Made in France". Enracinée dans la tradition française de l'excellence gastronomique, la maison chocolatière a su préserver son héritage tout en s'adaptant aux évolutions du marché. La sélection rigoureuse des fèves de cacao, provenant des meilleures plantations du monde, constitue le fondement de la qualité exceptionnelle des chocolats Weiss. Les maîtres chocolatiers, héritiers d'un savoir-faire ancestral, transforment ces fèves avec une précision méticuleuse pour créer des produits qui séduisent les palais les plus exigeants. Les engagements  Un cacao responsable Weiss, en tant qu'entreprise responsable, propose des chocolats 100% pur beurre de cacao, sans OGM, sans gluten et sans colorants artificiels. Elle s'approvisionne dans neuf pays auprès de producteurs partenaires engagés dans des pratiques responsables telles que la sélection d'ingrédients sains et la lutte contre la déforestation. Ainsi, Weiss allie qualité des produits et engagement envers la durabilité. Artisan du bon Weiss, entreprise responsable, propose des chocolats 100 % pur beurre de cacao, sans OGM, sans gluten, sans colorant artificiel, sans sorbitol, sans E171 et sans E172. Notre liste d'ingrédients est concise, privilégiant des matières premières de qualité. Pour lutter contre la déforestation et les allergies au soja, nous avons opté pour une lécithine de tournesol. Nos fèves de cacao proviennent de Grenade, du Vietnam, de l'Équateur, de la République Dominicaine, les amandes Valencia d'Espagne et les noisettes Romaines Piémont IGP d'Italie. Chez Weiss, chaque choix reflète notre engagement envers la qualité et la durabilité. Un circuit court d’approvisionnement Tous les chocolats Weiss sont fabriqués dans la Chocolaterie de Saint-Étienne, favorisant des approvisionnements locaux avec des ingrédients français à plus de 98%. Les emballages, produits en France, incluent des rubans fabriqués depuis 140 ans dans des entreprises locales préservant le savoir-faire stéphanois. Les sacs des ateliers Weiss sont confectionnés à Charlieu à partir de matériaux recyclés, en partenariat avec L'indispensac, une entreprise labellisée EPV et engagée dans l'économie circulaire. Les sacs en papier sont fabriqués à Saint-Sigolène, en Haute-Loire. Impact environnemental  Toute notre électricité est d'origine renouvelable. Réduction de 63% de la consommation d'eau et de 61% de la consommation d'énergie depuis 2013. Les coques de fèves sont recyclées dans l'ornement paysager de Saint-Étienne. Éco-conception systématique pour tous les nouveaux produits. Objectif : 100% d'emballages recyclables d'ici 2025. Engagement vers la neutralité planétaire pour nos émissions directes. La créativité et le savoir-faire Weiss L’attachement à l’art et au design  Ce lien avec la région résonne également dans la relation que Weiss entretient avec les arts graphiques depuis le premier jour. Partenaire fondateur de la Cité du Design de Saint-Etienne, la Maison collabore constamment avec les meilleurs espoirs du graphisme et de l’illustration, comme Lucie Albon ou Laura Lhuillier. Ces partenariats d’une très grande richesse donnent naissance aussi bien à de nouvelles boîtes de confiseries célébrant l’art du cadeau qu’à des recettes gourmandes qui se déclineront en bûches créatives ou en desserts à l’assiette raffinés. Aucune autre Maison de chocolat n’est autant imprégnée de créativité artistique que Weiss.  Les indispensables Weiss  Les ballotins chocolat Weiss Découvrez nos ballotins de chocolat, de délicieux trésors chocolatés pour tous les âges. Chaque boîte propose un mélange d’exception de bonbons, pralinés et ganaches, alliant traditions iconiques et créations récentes !  Les tablettes de chocolat Weiss Imaginez un bonheur concentré dans nos tablettes aux chocolats noirs, au lait et blanc. Incontournables, gourmandes, étonnantes : un pur plaisir à chaque instant !  Chez Weiss, le plaisir est entre vos mains ! Optez pour nos chocolats emblématiques et spécialités, tels que nougastelles, nougamandines, feuilles, mendiants, langues de chat et bâtons de crème.  Les éditions limitées  La maison Weiss, dans le cadre de ses éditions limitées, cultive une relation privilégiée avec des artistes, privilégiant souvent des talents locaux. Cette démarche artistique témoigne de l'engagement de la chocolaterie envers la créativité locale et met en lumière la richesse du patrimoine artistique de la région. Ces collaborations donnent naissance à des éditions limités d’exception, qui raconte une histoire à travers le langage visuel de l'artiste et le savoir-faire chocolatier de Weiss.  Interagir avec nous En publiant une photo ou une story en ajoutant #chocolatweiss et #weisschocolateou taguez nous sur Instagram et Facebook.
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Recettes de Pâques tous niveaux

Aujourd'hui, nous sommes ravis de vous présenter une variété de recettes spécialement conçues pour célébrer Pâques. Que vous soyez novice en cuisine ou un expérimenté des fourneaux, notre sélection propose des options adaptées à tous les niveaux de compétence, allant de recettes faciles à réaliser à des créations de niveau moyen et même des défis culinaires plus difficiles. Nous espérons que cette diversité vous inspirera à créer des plats délicieux et mémorables pour partager des moments chaleureux en famille ou entre amis pendant cette joyeuse fête de Pâques.  Recettes de Pâques pour tous les niveaux  Recette de Pâques Cupcakes Vanille – Facile Découvrez la délicieuse recette de cupcakes à la vanille élaborée par @madamefaitdesgateaux. Ajoutez une touche festive en les décorant avec des œufs pliés de Pâques Weiss. Une création gourmande à savourer et à partager !  Recette de Biscuits Chocolat Blanc de Pâques – Facile Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette, facile et abordable de biscuits au chocolat blanc de Pâques, imaginée par Zoubir Lalami. Ces délicieux biscuits, mettant en vedette le chocolat blanc Weiss, sont non seulement simples à réaliser, mais aussi économiques. Parfaits pour célébrer Pâques, cette création est à déguster sans modération ! Recette d'Œufs en Or Chocolat Blanc – Moyen  Explorez la recette alléchante d'Œufs en Or au chocolat blanc Weiss, une création proposée par @JamaisSansMonGoûter. Ces délicieux œufs, d'un niveau moyen de préparation, mais peu coûteux, mettant en valeur le chocolat blanc de qualité de Weiss. Une façon de célébrer Pâques avec du chocolat et des œufs en famille ou entre ami(s). Recette de Babka Nid de Pâques – Moyen  Savourez l'irrésistible babka au chocolat confectionné par @lesidéesclaire, un délicieux pain tressé débordant de tourbillons de chocolat et de généreuses couches de pâte à tartiner Weiss. Un véritable délice pour émerveiller vos convives et égayer vos moments gourmands. Moulage de Pâques Pop-Corn – Difficile   Plongez dans cette recette de Moulage de Pâques au Pop-Corn, une création proposée par le talentueux chef pâtissier et chocolatier @JonathanChauve. Une manière créative de célébrer Pâques, à expérimenter et à partager ! Recette Lapin de Pâques – Difficile  Pour les plus expérimentés en cuisine faîtes de la place à la réalisation de notre gâteau en forme de Lapin de Pâques, la création parfaite pour se lancer des défis. Cette recette, avec un niveau de difficulté moyen, mettant en valeur le délicieux chocolat Weiss. Une façon ludique de célébrer Pâques, à partager avec vos proches et à déguster avec joie ! Partagez votre sélection de nos produits Weiss  Si vous avez décidé de savourer des produits de notre sélection ou de les offrir à vos proches, n'hésitez pas à les partager sur les réseaux sociaux. Nous serons enchantés de réagir et d'échanger avec vous. Ajoutez hashtag #chocolatweiss et #weisschocolate ou taguez nous sur Instagram et Facebook.
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Idées cadeaux Pâques

Pâques, la fête chocolatée par excellence, approche à grands pas, et quoi de mieux pour célébrer cette occasion qu'avec des chocolats Weiss ? Cette année, impressionnez vos proches en leur offrant des cadeaux de Pâques qui éveilleront leurs papilles et raviront leurs sens. Des chocolats Weiss pour toute la famille Une sélection rien que pour vous et votre famille Nous avons conçu une sélection de produits Weiss avec une attention particulière pour vous et votre famille à l’occasion de la fête de Pâques.  Votre expérience Weiss pour Pâques. En cette période printanière, la chocolaterie Weiss demeure profondément dévouée à sublimer votre expérience Weiss à travers notre chocolat et notamment nos produits spécialement conçus pour Pâques. Que vous succombiez à la délicatesse du chocolat au lait, à la robustesse du chocolat noir, ou à la tendre texture du praliné fusionnant avec les saveurs de nos créations spéciales Pâques. Idées cadeaux Weiss pour Pâques Les moulages (poule et baleineau)  Poule Cocotte - Chocolat de Pâques noir 64% - 380g  Paulo le Baleineau - Chocolat de Pâques Lait 38% - 190g  Les ballotins œufs et fritures Ballotin Moulages Fourrés au chocolat de Pâques noir, lait et blond - 265g  Pochon Œufs turbinés - Assortiment chocolat de Pâques - 170g Le kit œufs  Boîte 4 œufs coquilles praliné - Chocolat de Pâques - 240g  Partagez votre sélection de nos produits Weiss  Si vous avez décidé de savourer des produits de notre sélection ou de les offrir à vos proches, n'hésitez pas à les partager sur les réseaux sociaux. Nous serons enchantés de réagir et d'échanger avec vous. Ajoutez hashtag #chocolatweiss et #weisschocolate ou taguez nous sur Instagram et Facebook.
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Le chocolat Weiss, parfait pour Pâques

En cette période de Pâques, où chaque cadeau devient une manifestation de tendresse, pourquoi chercher des alternatives au chocolat ? Lorsque vous offrez du chocolat Weiss, vous offrez bien plus qu'un simple chocolat : vous partagez une expérience, une harmonie de saveurs et de textures qui éveillent les papilles avec une délicatesse inégalée. Alors, pourquoi se priver d’un plaisir chocolaté, lorsque Weiss vous propose le meilleur choix qui soit ? Laissez-vous emporter par la magie du chocolat, là où chaque bouchée devient un voyage exquis au cœur de la passion chocolatière. Pourquoi choisir de changer ?  Recherche de diversité Bien que le chocolat soit un choix emblématique pour Pâques, certaines personnes cherchent des alternatives pour diversifier leurs expériences en matière de chocolat. Le chocolat Weiss s'inscrit dans cette quête, offrant une palette de saveurs immenses, une diversité qui enrichit la tradition tout en respectant la passion du chocolat. L'authenticité de l'artisanat Weiss Pour ceux qui cherchent à échapper à la production en masse, le chocolat Weiss se positionne comme un choix artisanal. Chaque création est le fruit d'un savoir-faire âgé de 140 ans. En optant pour le chocolat Weiss, on choisit une authenticité qui transcende la standardisation souvent associée aux cadeaux de Pâques. Une tradition qui évolue  Pâques est une célébration de traditions, mais cela ne signifie pas que ces traditions ne peuvent pas évoluer. Le chocolat Weiss incarne une évolution de la tradition, une manière contemporaine de vivre la magie de Pâques tout en honorant l'authenticité du chocolat artisanal. Notre sélection de chocolat pour Pâques  Œufs pliés  Célébrez Pâques en famille avec nos œufs pliés en chocolat à partager. Emballés dans un fourreau poule en papier kraft recyclable, ces œufs offrent une expérience gourmande et éco-responsable. Pour un cadeau original, optez pour la poulette et ses petits œufs pliés, parfaits pour une chasse aux œufs inoubliable. De plus, la poule peut être réutilisée en la coloriant ou en la décorant, offrant ainsi une activité créative pour petits et grands. Partagez des moments agréables en famille avec nos délicieux œufs pliés pour Pâques. Boite de 4 œufs coquilles Ce coffret de 4 œufs coquilles est une gourmandise parfaite pour les amateurs de praliné. Chaque coquille d'œuf renferme un praliné aux amandes Valencia d'Espagne et aux noisettes Romaines d'Italie. À déguster à la petite cuillère comme un œuf à la coque, ce délice convient à tous les âges. Disposez-les dans le jardin pour une touche ludique, ou savourez-les à la petite cuillère en dessert de Pâques. Un plaisir simple et délicieux pour célébrer les fêtes Les moyens et les grands moulages Grands moulages  L'œuf au design séduisant de la Maison Weiss est un excellent choix de cadeau pour les fêtes de Pâques. Composé de chocolat Ebène 72%, cet œuf renferme des surprises délicieuses, y compris des fritures et des œufs. Emballé dans un magnifique coffret avec une fenêtre permettant d'apercevoir le produit, et agrémenté d'un ruban de Pâques, ce chocolat gourmand offre une présentation élégante. Une idée de cadeau parfaite pour surprendre vos proches lors des festivités de Pâques.   Moyens moulage  Offrez un cadeau unique avec Théo le Lapereau, notre iconique lapin en chocolat au lait 38%. Accompagné d'œufs pliés, Théo est le choix parfait pour un Pâques gourmand. Nouvel emballage pratique et ludique : une valisette au design élégant avec un "effet pochette cadeau" et un coloriage au dos pour les enfants. Succombez à la mignonnerie de Théo pour une Pâques pleine de douceurs. A vous de faire votre choix  Le chocolat, la meilleure alternative Le chocolat s'impose comme la meilleure option de cadeau pour célébrer Pâques. À vous maintenant de succomber à vos envies en explorant notre sélection exquise ou en optant pour d'autres délices disponibles sur notre site internet. Laissez-vous séduire par ces plaisirs sucrés qui éveilleront vos papilles. Le pouvoir de choisir est entre vos mains, et le chocolat, une promesse de douceur à chaque dégustation. Offrez-vous le plaisir de succomber à la tentation chocolatée de votre choix. Partagez votre choix avec nous Vous avez trouvé votre pépite chocolatée pour fêter Pâques comme il se doit, partagez-le-nous en publiant une photo ou une story en ajoutant un #chocolatweiss et #weisschocolate ou taguez nous sur Instagram et Facebook.
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